Назван самый полезный хлеб на завтрак

Темный хлеб завоевал популярность как более здоровый вариант хлеба, часто становясь любимым блюдом на завтрак. Но действительно ли это здоровый выбор?

Диетолог Экта Сингхвал в статье Health Shots помогла разобраться в этом вопросе.

Темный хлеб изготавливается из цельной пшеничной муки, включающей отруби, зародыш и эндосперм пшеничного зерна. Это отличает его от белого хлеба, который изготавливается из рафинированной муки, лишенной некоторых важных питательных веществ, содержащихся в цельных зернах.

Пищевая ценность темного хлеба (на ломтик, 43 грамма):
- Калории: 80
- Натрий: 170 мг
- Углеводы: 20 грамм
- Калий: 95 мг
- Клетчатка: 3 грамма
- Сахар: 4 грамма
- Белок: 5 грамм
- Кальций: 9,03 мг
- Железо: 1 мг

Полезные свойства темного хлеба:

1. Здоровье пищеварительной системы. Богатый клетчаткой, темный хлеб предотвращает запоры, увеличивая объем стула.

2. Управление весом. Клетчатка способствует ощущению сытости, помогая контролировать вес.

3. Контроль сахара в крови. Клетчатка регулирует уровень сахара в крови, замедляя всасывание глюкозы, что полезно для диабетиков.

4. Источник энергии. Углеводы, содержащиеся в темном хлебе, поддерживают различные функции организма, особенно работу мозга.

5. Восстановление тканей. Белок в темном хлебе необходим для строительства и восстановления тканей, поддерживает иммунную функцию.

6. Образование гемоглобина. Железо в темном хлебе способствует образованию гемоглобина, переносящего кислород в крови.

Здоровые способы употребления темного хлеба:

- Сочетайте с постным белком, например, яйцами, мясом птицы или бобовыми.
- Добавьте овощи, чтобы получить дополнительные витамины и минералы.
- Намазывайте спред из авокадо для получения полезных жиров.
- Намазывайте натуральное ореховое масло, содержащее дополнительный белое и полезные жиры.

Хотя темный хлеб содержит много питательных веществ, будьте осторожны с добавлением масла или джема. Проверяйте на этикетках содержание цельного зерна, так как некоторые марки могут использовать нецельное зерно или рафинированную муку. Употребление темногл хлеба в сбалансированном рационе обеспечивает общее хорошее самочувствие.

Ранее Курсор писал про два типа хлеба, «разрушающих» пищеварительную систему.