Существует много доказательств того, что здоровое питание может продлить жизнь и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и диабета, говорит доктор медицины, кардиолог Эстель Жан из медицинского центра MedStar Montgomery в Олни, штат Массачусетс.
К сожалению, современный образ жизни может затруднить переход к здоровому питанию. Пропуск обеда может показаться привлекательным способом высвободить несколько минут для работы, но это может привести к излишнему чувству голода и, как следствие, к перееданию.
Нерегулярное питание может негативно сказаться на метаболизме, что увеличит риск метаболического синдрома, гипертонии и ожирения, утверждает доктор медицины, интервенционный кардиолог Брэдли Сервер, главный врач VitalSolution. Исследования также показали, что те, кто часто пропускает обед, употребляют меньше фруктов, овощей, цельных злаков, морепродуктов и растительных белков - продуктов, которые способствуют контролю кровяного давления. Однако выбор здорового обеда, хорошего для сердца, не обязательно должен быть сложным.
Что следует учитывать при выборе полезного для сердца обеда? Диета DASH считается одной из наиболее эффективных в борьбе с высоким кровяным давлением. Она включает фрукты, овощи, низкожирные или обезжиренные молочные продукты, цельные злаки, рыбу, птицу, бобы и орехи. Одновременно она ограничивает потребление насыщенных жиров, излишнего сахара и соли.
Включайте в рацион разнообразные овощи. Диета DASH рекомендует потребление от четырех до пяти порций фруктов и овощей, поэтому они должны занимать значительное место на вашей тарелке. Овощи богаты полезными питательными веществами, которые снижают кровяное давление, такими как клетчатка, витамин С и калий. Выбор обеда, включающего хотя бы один яркий овощ - помидор, морковь, свекла или баклажан, и одну темную листовую зелень - капусту, шпинат или рукколу, поможет обеспечить необходимое количество калия для поддержания оптимального кровяного давления, утверждает Каталина Руз из Top Nutrition Coaching. Калий крайне важен для поддержания здорового кровяного давления, так как помогает расслабить стенки кровеносных сосудов, уменьшая их напряжение и снижая кровяное давление.
Сократите потребление насыщенных жиров. Хотя диета DASH низка по насыщенным жирам и трансжирам, она не является безжирной. Она поощряет употребление ненасыщенных жиров, таких как омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в орехах, семечках и растительных маслах, таких как оливковое, авокадо и кунжутное. Предпочтительнее выбирать растительные белки, такие как тофу, фасоль и бобовые, чтобы контролировать насыщенные жиры.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.