Названы 10 видов орехов, которые могут заменить мясо по уровню белка

Белок, содержащийся в орехах, помогает поддерживать мышечную массу, способствует снижению веса за счёт длительного чувства сытости и влияет на гормоны, регулирующие аппетит, пишет Verywellhealth.com.

Среди орехов лидером по содержанию белка является арахис — в четверти стакана содержится около 9,5 грамма. Он содержит мало углеводов, много ненасыщенных жиров и витаминов, включая Е, ниацин и тиамин, важный для работы скелетной мускулатуры. Миндаль уступает арахису по количеству белка, но содержит около 7 граммов и обладает дополнительными преимуществами — богат кальцием и антиоксидантами, улучшает здоровье костей и способствует снижению «плохого» холестерина.

Фисташки предлагают около 6 граммов белка на порцию и являются единственным орехом с полным аминокислотным профилем. Они также богаты витамином B6, который необходим для метаболизма белков. Кешью содержат около 5 граммов белка и являются источником множества минералов, включая магний и железо. Грецкие орехи, в свою очередь, обеспечивают примерно 4,5 грамма белка, при этом богаты омега-3 жирными кислотами, особенно альфа-линоленовой кислотой, которая помогает бороться с воспалением.

Кедровые орехи содержат около 4 граммов белка, много калорий, но в то же время — магний, железо и витамин Е. Их уникальный компонент — пиноленовая кислота, которая регулирует аппетит и уровень сахара в крови. Бразильские орехи, несмотря на калорийность, обеспечивают около 4,75 грамма белка и являются лучшим источником селена — одного ореха достаточно, чтобы покрыть суточную потребность в этом антиоксиданте.

Фундук содержит около 5 граммов белка, полезные ненасыщенные жиры и минералы, такие как медь и марганец, поддерживающие обмен веществ. Пекан предлагает 3 грамма белка, при этом богат антиоксидантами и олеиновой кислотой, известной своим благоприятным влиянием на сердце. Макадамия завершает список с относительно низким содержанием белка (2 грамма), но высокой долей полезных жиров, включая олеиновую кислоту, и низким уровнем углеводов.

Орехи — универсальный и питательный продукт, особенно для тех, кто придерживается растительной диеты, заботится о здоровье сердца и стремится контролировать вес.

Ранее "Курсор" сообщал, что грецкие орехи часто воспринимаются лишь как вкусный перекус, но на самом деле они обладают множеством полезных свойств, которые делают их ценным компонентом рациона.