Названы худшие и лучшие продукты для управления уровнем сахара в крови

Поддержание стабильного уровня сахара в крови имеет огромное значение для общего здоровья. Это влияет не только на уровень энергии и настроение, но и на долгосрочное метаболическое благополучие. Подъемы уровня сахара, часто вызванные продуктами с высоким содержанием сахара, могут привести к усталости, гормональным нарушениям, тяге к сладкому и трудностям с похудением. Хорошая новость в том, что стабилизировать уровень сахара в крови в течение дня можно с помощью правильного питания.

Диетолог Куртни Кассис, известная в TikTok под псевдонимом @dietitianwithkids, поделилась в видео списком лучших и худших продуктов для управления уровнем сахара в крови. Она рассказала о тех группах продуктов, которые могут значительно повысить уровень сахара, а также о тех, которые оказывают минимальное воздействие, и о том, как правильно сочетать продукты для достижения баланса. Все её экспертные рекомендации приведены ниже.

Худшие продукты для уровня сахара в крови

Кассис начинает своё видео с указания на несколько основных виновников повышения уровня сахара в крови, начиная с рафинированных злаков. Продукты, такие как белый рис, паста, пшеничная мука и белая мука, могут вызвать резкие скачки сахара в крови.

Кроме того, хотя они и полезны, такие фрукты, как бананы, виноград и манго,  могут значительно повлиять на уровень сахара в крови.

Неудивительно, что сладкие напитки, такие как соки, газировка, готовые смузи и сладкие кофейные напитки, тоже являются основными причинами колебаний уровня сахара. Также сильно влияют ультраобработанные продукты, так как они «вызывают много воспалений и скачков сахара в крови».

Лучшие продукты для уровня сахара в крови

К счастью, есть много продуктов, которые имеют минимальное или вообще не влияют на уровень сахара и даже могут способствовать его стабилизации. Рекомендации Кассис начинаются с некрахмалистых овощей, таких как листовая зелень, болгарский перец, лук, грибы, кабачки и тыква.

Полезные жиры — ещё один отличный выбор, который способствует насыщению и балансу. Яйца, авокадо, орехи и семена — все эти продукты идеально подходят для стабилизации уровня сахара. Кассис также отмечает, что белки, такие как рыба, греческий йогурт и тофу, могут быть отличными вариантами для стабилизации питания.

Кроме того, бобовые, такие как нут, фасоль, эдамаме, а также фрукты с низким гликемическим индексом, такие как ягоды, киви и апельсины, оказывают минимальное воздействие на уровень сахара.

Важно также помнить, что для контроля уровня сахара в крови не нужно отказываться от десертов. Для тех, кто любит сладкое, «стевия, монкфрут и тёмный шоколад» — отличные альтернативы.

Ранее Курсор писал, что старение кожи вызывают три популярных продукта.