Названы худшие переработанные продукты, которые «сокращают жизнь»

Переработанные продукты удобны и вкусны, но их регулярное употребление может привести к серьезным последствиям. Особенно — для здоровья кожи и продолжительности жизни. Многие ультраобработанные продукты содержат много добавленного сахара, вредных жиров, рафинированных углеводов и искусственных добавок. Эти вещества наносят вред клеткам, вызывают воспаление, гликацию и окислительный стресс. Все это ускоряет старение организма и может сократить жизнь.

Доктор Роберт Лав и доктор Джош Хелман выделили в статье She Finds три продукта, которые следует исключить в первую очередь. Это магазинные соусы для салатов, жареная пища и переработанные мясные изделия.

1. Соусы для салатов

Покупные соусы для салатов, особенно сливочные или обезжиренные, могут значительно ускорять старение кожи.

«Многие промышленные соусы содержат большое количество сахара», — отмечает доктор Хелман. Избыток сахара вызывает гликацию — процесс, при котором сахар разрушает коллаген и эластин. Это приводит к появлению морщин и обвисанию кожи.

Даже если основа блюда — полезный салат, некачественные соусы могут свести его пользу к нулю. Доктор Хелман также предупреждает: следует избегать соусов с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, глютена и признаками сильной переработки.

2. Жареная еда

Жареная пища, как правило, готовится на рафинированных маслах — кукурузном, соевом или растительном. Эти масла богаты омега-6 жирными кислотами. В больших количествах они вызывают хроническое воспаление.

Воспаление связано не только с кожными проблемами, такими как прыщи и отеки. Оно также увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и ухудшает когнитивные функции.

«В жареных продуктах содержатся акриламид и другие токсины», — добавляет доктор Хелман.

3. Хот-доги и переработанное мясо

Хот-доги и другие переработанные мясные изделия также наносят серьезный вред здоровью. Они содержат нитраты и нитриты — вещества, которые сохраняют цвет и увеличивают срок хранения продуктов.

Регулярное употребление таких консервантов усиливает окислительный стресс в организме. Это ускоряет процессы старения и повышает риск хронических заболеваний.

Кроме того, переработанное мясо богато насыщенными жирами и натрием. Они провоцируют воспаление, которое ухудшает как внутреннее состояние организма, так и внешний вид кожи.

«В переработанном мясе содержатся нитрозамины, которые могут вызывать рак», — подчеркивает доктор Хелман.