Эксперт рекомендует ограничивать потребление кисломолочных продуктов, состав которых не приносит пользы. Особенно это касается сладких продуктов, таких как йогурты с добавками и вкусами, молочные коктейли, сладкие творожные массы, глазированные сырки и сметана с жирностью более 20%.
Основная опасность этих продуктов в том, что они часто содержат много сахара, консервантов, стабилизаторов, красителей, ароматизаторов и других добавок, которые нельзя назвать полезными.
Конечно, бывают исключения, поэтому всегда нужно читать состав, но часто в таких продуктах суточная норма сахара (30-40 г для взрослого человека) содержится в одной упаковке.
Например, глазированный сырок содержит в среднем 20-22 г сахара на 100 г продукта, и часто сложно остановиться на одном сырке. Кроме того, в них часто содержится большое количество гидрогенизированного жира.
Полезные кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты могут способствовать росту полезной микрофлоры в кишечнике, что укрепляет иммунитет и общее здоровье. Однако не все кисломолочные продукты полезны.
Особенно это касается йогуртов с добавками и творожков с наполнителями.
Эксперт отмечает, что кисломолочные продукты с жирностью менее 0-2% могут содержать крахмал для густоты, что увеличивает уровень сахара в крови.
Лучше всего готовить домашние кисломолочные продукты (купить молоко, закваску и сделать домашний йогурт, кефир или сыр) или покупать продукты, в составе которых только молоко и живые бактериальные культуры, а затем добавлять свежие ягоды или орехи.
Таким образом, вы получите полезные бактерии, витамины, минералы, белки и жиры, а также контролируемое количество простых углеводов.
Нутрициолог настоятельно рекомендует читать состав продуктов и обращать внимание на срок годности и дату изготовления.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.