Нехватка какого вещества приводит к инфаркту и какие продукты могут ее восполнить

На ранних этапах дефицит железа зачастую остаётся незамеченным, поскольку выраженные признаки появляются позже. Тем не менее есть ряд симптомов, которые могут насторожить. К ним относят постоянную усталость и снижение выносливости, бледность кожи или лёгкий зеленоватый оттенок лица, одышку даже при небольшой физической активности, сухость кожи, ломкость волос и ногтей, трещинки в уголках губ, снижение концентрации внимания и памяти.

Железо играет ключевую роль в образовании гемоглобина — белка, содержащегося в эритроцитах. Именно гемоглобин транспортирует кислород от лёгких ко всем тканям организма и выводит углекислый газ. Если железа не хватает, уровень гемоглобина снижается, клетки начинают испытывать кислородное голодание. Постепенно страдают сердечно-сосудистая система, мозг, печень и почки. При длительном дефиците повышается нагрузка на сердце, что может стать фактором риска инфаркта или инсульта.

Особенно важно следить за уровнем железа людям из групп риска: женщинам репродуктивного возраста, беременным, подросткам в период активного роста, пожилым, а также тем, кто придерживается строгих вегетарианских или веганских диет.

Врачи советуют обращать внимание на рацион: богатые железом продукты (красное мясо, печень, птица, рыба, бобовые, шпинат, гречка, орехи, семечки) должны присутствовать в питании регулярно. При этом усвоение железа значительно улучшается при сочетании с продуктами, содержащими витамин С (цитрусовые, ягоды, сладкий перец). Напротив, избыток кофе, чая или молочных продуктов может замедлять его всасывание.

При подозрении на дефицит железа необходимо сдать анализ крови на уровень гемоглобина и ферритина и при подтверждении проблемы — пройти курс терапии по назначению врача. Самолечение железосодержащими препаратами недопустимо, поскольку их избыток тоже может навредить организму.

Поддержание нормального уровня железа — это не только профилактика анемии, но и защита сердца, мозга и всего организма от кислородного голодания и связанных с ним тяжёлых осложнений.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.