Нутрициолог назвал продукт, который эффективно регулирует уровень сахара в крови

Высокий уровень сахара в крови может быть опасен для здоровья сердца, сосудов, глаз, нервной системы и может даже вызвать инсульт.

Сертифицированный нутрициолог и специалист в области питания Анастасия Голобородько назвала идеальный продукт, который нормализует уровень сахара.

Эксперт рекомендует включать в свой рацион грибы.

Грибы содержат длинные цепочки полисахаридов и хитин, который известен своими антимикробными и антиоксидантными свойствами. Диетолог рекомендует употреблять грибы в летний сезон, предпочтительно тепличные варианты. Лесные грибы лучше не использовать, так как они могут содержать тяжелые металлы и радиоактивные частицы.

Специалист также рекомендует ограничить употребление грибов детям, особенно собранных в лесу. Промышленные грибы можно использовать в детском питании, но в небольших количествах.

Рыжики помогают снизить уровень сахара в крови и избавить организм от вредного холестерина. Опята улучшают резистентность к инсулину, а чайный гриб укрепляет иммунитет, снижает уровень сахара и предотвращает развитие атеросклероза.

Шампиньоны также полезны для здоровья, они благоприятно влияют на кишечную микрофлору и содержат белки, углеводы, железо, калий, цинк, фосфор и витамины E, D, B.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.

Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.