Опасные для здоровья продукты, которые есть в каждом холодильнике

Об этом сообщает сайт Huffpost.

Почему белковые продукты могут быть опасны?

По словам эксперта по питанию Мэтта Тейлора, мясо, рыба, молочные продукты, сыр и яйца могут накапливать вредные бактерии, если их хранить неправильно.

Кроме того, свежие овощи и зелень, такие как грибы, фасованные салаты и проростки, часто содержат болезнетворные микроорганизмы. Их необходимо тщательно промывать перед употреблением.

В чем опасность вареного риса?

Еще до термической обработки в рисе могут присутствовать споры бактерии Bacillus cereus, которая способна вызывать пищевое отравление. После приготовления эти бактерии не всегда погибают, особенно если рис хранится неправильно.

Важно помнить, что:

• Вареный рис нельзя оставлять при комнатной температуре.
• Хранить его в холодильнике следует не более 24 часов.
• Различные добавки и специи в рисе быстрого приготовления могут скрывать признаки порчи, что делает его опасным для употребления.

Симптомы пищевого отравления

При употреблении испорченных продуктов могут возникнуть:

• тошнота;
• рвота;
• диарея;
• потеря аппетита;
• слабость и головная боль;
• легкая лихорадка.

Почему нельзя полагаться на запах и внешний вид еды?

Диетолог Трейси Яблонь Бреннер отмечает, что опасные бактерии, такие как сальмонелла и листерия, не всегда изменяют вкус, запах или внешний вид пищи. Поэтому испорченные продукты могут казаться вполне безопасными.

Как снизить риски?

1. Поддерживайте правильную температуру в холодильнике

   • Оптимальный диапазон – от 2 до 4 градусов. Более высокая температура способствует размножению бактерий.

2. Храните продукты в закрытых контейнерах

   • Открытые продукты могут контактировать с воздухом в холодильнике, что способствует распространению микроорганизмов.

3. Не оставляйте еду на столе надолго

   • Скоропортящиеся продукты (мясо, яйца, салаты, нарезанные фрукты) начинают портиться уже через 2 часа.

4. Проверяйте сроки годности

   • Следите за этикетками и рекомендациями по хранению продуктов.

Соблюдение этих правил поможет снизить риск пищевых отравлений и сохранить здоровье.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.