Орех, который снижает холестерин и риск сердечных болезней

Об этом сообщает сайт Eating well.

Почему грецкие орехи полезны для организма

Растительный белок для здоровья сердца

Примерно 14 половинок грецких орехов содержат около 4 г белка. Хотя количество выглядит скромным, исследования показывают, что увеличение доли белка в рационе связано со снижением риска сердечных заболеваний. Растительные источники белка, как правило, беднее насыщенными жирами, которые способствуют росту холестерина. В грецких орехах при высоком общем содержании жиров насыщенные составляют лишь около 2 г, что делает их более безопасным выбором для сердца.

Источник пищевых волокон

По данным Министерства сельского хозяйства США, одна порция грецких орехов обеспечивает примерно 2 г клетчатки. Это простой и вкусный способ увеличить её количество в рационе, что важно для контроля уровня холестерина. Клетчатка связывает холестерин в кишечнике и способствует его выведению, снижая объём вещества, попадающего в кровоток.

Полезные ненасыщенные жиры

Грецкие орехи богаты двумя видами ненасыщенных жиров. Один из них — линолевая кислота, полиненасыщенный жир, который участвует в липидном обмене и помогает организму избавляться от избытка холестерина. Кроме того, растительные омега-3 жирные кислоты способствуют нормализации уровня ЛПНП и триглицеридов.

Антиоксидантная защита

Как отмечает журнал Nutrients, грецкие орехи содержат большое количество полифенолов — растительных соединений, связанных с улучшением состояния сердца. Эти антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы и уменьшают окислительный стресс, который может повреждать клетки и ткани.

Польза для кишечника

Регулярное употребление грецких орехов благоприятно отражается на микрофлоре кишечника, стимулируя рост полезных бактерий. Эти микроорганизмы важны для пищеварения, иммунной защиты и обменных процессов, включая переработку холестерина.

Как добавить грецкие орехи в меню

Чтобы чаще включать грецкие орехи в рацион, можно воспользоваться простыми идеями:

добавлять их к утренним блюдам, посыпая овсянку, йогурт или цельнозерновые хлопья измельчёнными орехами
использовать вместо панировочных сухарей, перемолов орехи в блендере
класть в салаты, слегка поджаривая для усиления вкуса
готовить песто, заменяя часть традиционных ингредиентов грецкими орехами.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.