От каких продуктов лучше отказаться после 40 лет

Каких продуктов лучше избегать, чтобы не угробить здоровье, рассказали в издании Przyslijprzepis.

После 40 лет рекомендуется исключить жирную пищу, сладкие и соленые закуски, которые задерживают воду и вызывают отеки. Вместо фруктов стоит употреблять больше овощей, особенно бобовых (например, чечевицу, нут и соевые бобы), которые надолго насыщают и содержат фитогормоны, поддерживающие гормональный баланс, особенно у женщин.

Во второй половине жизни важно включать в рацион молочные и кисломолочные продукты, богатые кальцием, который помогает укрепить кости и предотвратить остеопороз, распространенное заболевание у зрелых женщин.

Следует отказаться от жирного и красного мяса, заменяя его нежирной говядиной, птицей, рыбой и морепродуктами.

Что лучше исключить из рациона после 40 лет

Сосиски и колбасы

Доктор Анна Малиновска из Познани отмечает, что влияние мясных и молочных продуктов на наше здоровье зависит от их вида. Рекомендуется легкое и нежирное мясо, например, птица. В то же время, диетологи предупреждают о вреде мясных нарезок и колбас, даже приготовленных в домашних условиях. Эти продукты содержат много жирных кислот (включая насыщенные и трансжиры), соли и холестерина.

Чрезмерное потребление этих веществ может привести к высокому кровяному давлению и другим сердечно-сосудистым проблемам.

Мясные нарезки из магазина и колбасы

Исследования показывают, что частое употребление мяса с высокой степенью переработки (соленого, вяленого, маринованного, копченого, ферментированного, сушеного и консервированного) увеличивает риск многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа, проблемы с почками, печенью, дыхательной системой и даже рак.

В отчете Международного агентства по изучению рака (IARC) за 2015 год переработанное мясо было названо одним из продуктов с высоким уровнем канцерогенности. Рекомендуется ограничить потребление таких продуктов до минимума.

В колбасах и мясных нарезках содержатся холестерин, соль, железо и другие соединения, образующиеся при переработке мяса, а также консерванты, такие как нитраты и нитриты. Пищевые технологи напоминают, что даже если на упаковке указано отсутствие нитритов и нитратов, они могут присутствовать в экстрактах, содержащихся в продуктах.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.