Отказ от ужина несет серьезную опасность - предупреждение диетологов

Многие, стремясь быстрее избавиться от лишних килограммов, сознательно исключают вечерний приём пищи, устанавливая для себя жёсткое правило — ничего после 18:00. В первые недели такой подход может действительно привести к снижению веса, но эффект часто оказывается временным: спустя какое-то время из-за срывов вес возвращается, а иногда даже увеличивается.

Врачи подчёркивают: ужин является не менее важным приёмом пищи, чем завтрак или обед, пишет МЕТА. Отказ от него лишает организм необходимого «топлива» для восстановления сил после активного дня. При этом продолжительное голодание вечером может восприниматься телом как стресс, из-за чего замедляется обмен веществ и возрастает выработка гормонов, провоцирующих накопление жира.

Иногда люди объясняют отказ от ужина «разгрузочными днями» или попыткой практиковать интервальное голодание. Однако специалисты предупреждают, что даже в этом случае полностью исключать вечернюю еду не стоит. Организм в конце дня уже истощён, и небольшая лёгкая трапеза — например, рыба с овощами, творог или овощной суп — поможет стабилизировать уровень сахара в крови, улучшить сон и предотвратить ночные приступы голода.

Кроме того, исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения показывают, что полное исключение ужина часто приводит к нарушению гормонального баланса: снижается уровень лептина (гормона насыщения) и увеличивается грелин (гормон голода). Это ведёт к тому, что на следующий день человек переедает, выбирая более калорийные и сладкие продукты.

Психологи также отмечают, что строгие запреты в питании часто формируют нездоровые отношения с едой. Постоянное подавление голода вечером способно вызвать эпизоды неконтролируемого переедания, подрывая результаты похудения.

Правильная стратегия — не отказ от ужина, а грамотный его подбор и планирование. Лёгкие, богатые белком и клетчаткой блюда, съеденные за 2–3 часа до сна, помогают поддерживать стабильный вес, не вызывая чувства тяжести или лишних калорий в рационе.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.