Откуда возникает ожирение - ученые назвали неочевидную причину

Правильное питание играет важную роль в том, чтобы предотвратить ожирение, диабет и другие нарушения обмена веществ. При этом значение имеет не только общая калорийность рациона, но и его состав.

Об этом сообщает rynekzdrowia.pl.

Новое исследование ученых из Колумбийского университета показало, что избыток сахара способен вызывать нарушения обмена веществ даже при относительно умеренной калорийности питания.

В ходе эксперимента мышей кормили рационом по западному типу, богатым жирами и сахаром. Уже спустя четыре недели у животных зафиксировали набор веса, снижение чувствительности к инсулину и ухудшение способности организма регулировать уровень глюкозы — основные признаки метаболического синдрома.

Исследователи также обнаружили, что у животных значительно изменился состав кишечной микрофлоры. В частности, заметно сократилось количество бактерий, которые поддерживают активность иммунных клеток Th17.

"Эти иммунные клетки вырабатывают молекулы, которые замедляют всасывание "плохих" жиров из кишечника и уменьшают в нем воспаление. Другими словами, они поддерживают здоровье кишечника и защищают организм от всасывания болезнетворных липидов", — подчеркнул автор исследования профессор Ивальйо Иванов.

По данным исследователей, именно избыток сахара оказался главным фактором, нарушающим баланс полезной кишечной микрофлоры.

При этом мыши, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров, но без добавленного сахара, сохраняли полезные бактерии и не демонстрировали признаков ожирения и преддиабета, несмотря на одинаковую калорийность рациона.

При этом ученые отмечают, что исключение сахара оказалось эффективным не для всех животных. Положительный эффект наблюдался только у мышей, в кишечнике которых изначально присутствовали определенные полезные бактерии.

По мнению исследователей, это указывает на то, что результат диетических изменений во многом зависит от состава кишечной микробиоты. В будущем повысить эффективность таких подходов могут пробиотики и другие методы поддержания здоровья кишечника и иммунной системы.

Авторы исследования подчеркивают, что состав кишечной микрофлоры у людей отличается от мышиного. Однако у человека могут существовать другие микроорганизмы, выполняющие схожие функции.

Поэтому ученые считают, что для подтверждения этих выводов и их возможного применения в медицине необходимы дополнительные исследования с участием людей.

Ранее "Курсор" писал, что эксперты выделили три ключевых фактора, которые повышают риск ожирения и связанных с ним заболеваний. При нарушении обмена веществ, вызванном избытком жировой ткани, организм хуже вырабатывает энергию. В результате человек быстрее устает, снижается выносливость и чаще появляется чувство сонливости.