Овощ, который должен быть в ежедневном рационе всей семьи, назвали ученые
Самым полезным овощем, который должен быть на вашем столе каждый день, является морковь. Как утверждают ученые, этот корнеплод богат витаминами и минералами, которые помогают организму бороться с вирусами и различными заболеваниями.
Что это за овощ и почему он так полезен, рассказали в издании Moirebenok.
Морковь содержит большое количество провитамина А, а также витамины C, D, E, K, B6 и B1, органический натрий, биотин, калий, фосфор и магний.
Особенно ценен в моркови бета-каротин, химическое соединение, которое помогает снижать риск развития рака. Чем ярче морковь, тем больше в ней бета-каротина, который отвечает за яркий оранжевый цвет овоща.
Бета-каротин также участвует в синтезе половых гормонов и поддержании здоровья скелета. Витамин А, присутствующий в моркови, улучшает состояние слизистых оболочек кожи, укрепляет зубы, кости, волосы, помогает нервной системе восстанавливаться после нагрузок и повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
Морковь также является мощным антиоксидантом. Американские медики утверждают, что регулярное употребление этого овоща может продлить жизнь на 6-8 лет.
Для поддержания уровня витамина А в организме рекомендуется ежедневно съедать одну среднюю морковь.
Этот овощ также полезен при малокровии и авитаминозе. Его питательные вещества нормализуют обмен веществ, выводят токсины, очищают кровь и способствуют улучшению работы всех внутренних органов.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
