Пиво для долголетия – как стакан пенного оздоравливает кишечник

Новое научное исследование представило неожиданные выводы для любителей пенного напитка. Ученые обнаружили связь между умеренным потреблением пива и увеличением шансов на достижение преклонного возраста. Как выяснилось, ключ к долголетию скрыт не в самом алкоголе, а в том, как напиток взаимодействует с нашей внутренней экосистемой.

Об этом пишет TheBrighterSide.

​Кишечник — залог крепкого иммунитета

​В центре внимания исследователей оказался микробиом человека — триллионы микроорганизмов, обитающих в желудочно-кишечном тракте. Давно известно: чем разнообразнее состав этих бактерий, тем ниже риск развития опасных хронических патологий, включая сахарный диабет и болезни сердца.

​Пиво, благодаря процессу брожения, содержит ценные соединения — полифенолы, а также специфические микроорганизмы. Именно они становятся своеобразным «топливом» для укрепления микрофлоры.

​Результаты эксперимента

​В ходе двойного слепого исследования, результаты которого были опубликованы в ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry, группа здоровых мужчин ежедневно выпивала по 325 мл пива во время ужина. Спустя четыре недели ученые зафиксировали важные изменения:

• ​Рост бактериального разнообразия: Микрофлора кишечника стала более богатой.
• ​Улучшение маркеров здоровья: Повысился уровень фекальной щелочной фосфатазы, что прямо указывает на оздоровление кишечной среды.
• ​Стабильность веса: Примечательно, что индекс массы тела и показатели метаболизма у участников остались в норме.

​Что выбрать: алкогольное или безалкогольное?

​Интересно, что положительный эффект наблюдался в обеих группах — и у тех, кто пил обычное светлое пиво, и у тех, кто предпочитал безалкогольное. Состав микробов улучшался независимо от наличия спирта в напитке.

​Однако исследователи подчеркивают важный нюанс. Несмотря на выявленную пользу, безопасной дозы алкоголя для организма не существует. Поэтому безалкогольное пиво является более здоровой альтернативой: оно позволяет получить все бонусы для микробиома (полифенолы и продукты ферментации), исключая токсичное воздействие этанола.

Ранее "Курсор" писал, что пиво может защитить от серьезной болезни.

Ученые выяснили, что содержащийся в пиве хмель может защищать мозг от опасных возрастных изменений и нарушений памяти.