Почему не получается похудеть: ученые обнаружили скрытую причину

Даже при соблюдении программы снижения веса некоторые люди сталкиваются с серьезными трудностями и практически не замечают результатов своих усилий. Американские исследователи обнаружили, что одной из возможных причин может быть состав кишечной микрофлоры, влияющий на переработку питательных веществ и обменные процессы в организме.

Специалисты Института системной биологии в Сиэтле изучили особенности кишечного микробиома участников программы похудения и обнаружили различия между людьми, которым удалось снизить вес, и теми, кто практически не добился результата.

Исследование было направлено на выяснение причин, по которым одинаковые рекомендации по питанию и изменению образа жизни могут сопровождаться разными результатами. Особое внимание уделялось микроорганизмам, населяющим кишечник человека.

Кишечный микробиом представляет собой сложную систему бактерий и других микроорганизмов, участвующих в переработке пищи. Они помогают расщеплять отдельные пищевые компоненты, образуют различные вещества и взаимодействуют с обменными процессами организма.

Состав микробиома индивидуален и может существенно различаться даже у людей со схожими пищевыми привычками. Эти различия потенциально способны влиять на то, как организм использует поступающие питательные вещества.

Для анализа специалисты использовали данные примерно 100 участников масштабной программы по снижению веса. В ходе наблюдения выяснилось, что результаты программы заметно различались, причем некоторым добровольцам практически не удалось похудеть.

Чтобы выяснить возможные причины, исследователи изучили биологические образцы участников, включая кровь и материалы, позволяющие оценить состояние кишечной микрофлоры. Особое внимание уделялось генетическим характеристикам микроорганизмов и их функциональным возможностям.

В результате удалось выявить 31 особенность кишечного микробиома, связанную с различиями в результатах похудения. Эти признаки отражали способность бактерий перерабатывать углеводы и белки, размножаться и реагировать на неблагоприятные условия.

Одним из наиболее интересных наблюдений стала связь между снижением веса и активностью бактерий, участвующих в переработке пищевых волокон. Оказалось, что особенности этого процесса могут иметь значение для того, как организм получает энергию из пищи.

Пищевые волокна представляют собой компоненты растительных продуктов, которые не полностью перевариваются собственными ферментами человека. Значительная часть их переработки происходит благодаря деятельности кишечных микроорганизмов.

В ходе такого процесса бактерии способны образовывать различные соединения, включая короткоцепочечные жирные кислоты. Эти вещества участвуют во взаимодействии кишечной микрофлоры с обменными процессами организма.

Однако активность бактерий и скорость переработки пищевых компонентов могут различаться. Именно эти особенности привлекли внимание специалистов при сравнении участников с разными результатами снижения веса.

Соавтор исследования Кристиан Дайнер объяснил, что кишечный микробиом выполняет роль своеобразного посредника между потребляемой пищей и веществами, которые впоследствии поступают в кровоток.

По словам Дайнера, похудение может осложняться, когда определенные кишечные бактерии медленно размножаются и перерабатывают пищевые волокна с образованием сахаров. При таком сценарии часть продуктов расщепления может поступать в организм до дальнейшего преобразования микроорганизмами.

Это позволяет предположить, что значение имеет не только количество употребляемой пищи, но и особенности ее переработки кишечной микрофлорой. При этом результаты исследования не означают, что бактерии самостоятельно определяют массу тела человека.

Исследователи также обнаружили различия в генетических механизмах, связанных с ростом бактерий и их реакцией на стресс. Эти особенности могут отражать способность микробиома адаптироваться к изменениям питания.

Во время похудения рацион человека нередко существенно меняется. Уменьшение калорийности, изменение количества углеводов и увеличение доли пищевых волокон способны влиять на условия существования кишечных микроорганизмов.

В свою очередь, бактерии могут реагировать на такие изменения перестройкой своей активности. Именно поэтому их функциональные характеристики рассматриваются как один из возможных факторов, связанных с результативностью программ снижения веса.

Важным выводом стало то, что одинаковая программа похудения не обязательно приводит к одинаковым результатам у разных людей. Индивидуальные особенности обмена веществ и кишечной микрофлоры могут играть определенную роль в этой разнице.

Однако исследование не доказывает, что именно состав микробиома является непосредственной причиной неудачных попыток похудеть. Обнаруженные различия показывают статистическую связь, для объяснения которой необходимы дополнительные научные данные.

Кроме того, исследование охватывало сравнительно небольшую группу участников. Поэтому полученные результаты пока нельзя использовать для точного прогнозирования эффективности похудения у каждого человека.

На массу тела также влияют общая калорийность питания, физическая активность, сон, гормональные факторы, прием лекарств и другие индивидуальные особенности. Состояние кишечной микрофлоры представляет собой лишь один из элементов этой сложной системы.

Тем не менее результаты открывают перспективы для дальнейшего изучения персонализированных подходов к снижению веса. В будущем анализ микробиома потенциально может помочь лучше понимать, почему определенные программы питания подходят одним людям и оказываются менее эффективными для других.

При этом универсального способа изменить кишечную микрофлору ради гарантированного похудения пока не существует. Полученные данные не подтверждают, что прием определенных пробиотиков или добавок способен самостоятельно обеспечить снижение массы тела.

Ранее "Курсор" писал, что названы факторы, которые могут спровоцировать развитие рака.