Почему нельзя есть лосося слишком часто, рассказали врачи

Лосось обладает многочисленными полезными свойствами, но эксперты рекомендуют употреблять его в умеренных количествах, чтобы избежать потенциальных рисков.

Портал USA TODAY обратился к дипломированному диетологу и специалисту по питанию Эми Гудсон, чтобы изучить пользу и риск употребления лосося. Гудсон подчеркнула важность включения лосося в сбалансированный рацион, отметив богатое содержание в нем белка, жирных кислот Омега-3 и необходимых витаминов, таких как B12 и D. "Омега-3 поддерживает здоровье сердца, уменьшает воспаление и улучшает умственную деятельность", - пояснила она. Клинический дипломированный диетолог Уилсон Санчес добавил, что высокое содержание белка в рыбе способствует поддержанию мышц и помогает регулировать аппетит, способствуя контролю веса.

По словам доктора Умы Найду, психиатра, специализирующегося на диетологии и психиатрии образа жизни, содержащийся в лососе витамин B12 необходим для поддержания здоровья нервной системы. Она также обратила внимание на исследования, свидетельствующие о том, что регулярное употребление этой рыбы может снизить риск развития болезни Альцгеймера и слабоумия. Гудсон также отметила, что содержащийся в лососе витамин D может поддерживать здоровье костей, регулировать настроение и иммунную функцию.

Однако эксперты советуют воздержаться от чрезмерного потребления. Хотя в лососе содержится меньше ртути, чем во многих других видах рыбы, его большое количество все равно может со временем вызвать проблемы.

Ртуть может накапливаться в организме и вызывать проблемы со здоровьем, особенно если лосось употребляется в больших количествах. Ртуть может негативно сказаться на развитии мозга, особенно у детей и беременных женщин.

Кроме того, обработанный и копченый лосось может содержать высокое количество натрия, что является нежелательным для людей с повышенным кровяным давлением или тем, кто должен ограничивать потребление соли. Высокое содержание натрия в таких продуктах может привести к негативным последствиям для сердечно-сосудистой системы.

Еще одним важным моментом является то, что рыбий жир, содержащийся в лососе, может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Например, он может усиливать эффект антикоагулянтов, таких как аспирин или варфарин, что может привести к повышенному риску кровотечений.

В заключение, хотя лосось является ценным источником питательных веществ, его следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать возможных рисков для здоровья, связанных с накоплением ртути и высоким содержанием натрия.

Ранее Курсор писал о 7 видах рыбы с максимальной пользой для организма.