Простая привычка при заваривании чая может скрывать неожиданные риски.
pixabay.com
Заваривая чай, многие привычно наматывают нить пакетика на ложку, чтобы выжать из него максимум напитка. Делают это автоматически — кто-то не хочет, чтобы пропал «остаток» чая, кто-то старается избежать подтёков. Однако такая привычка приносит больше вреда, чем пользы, предупреждают эксперты.
Отжимая пакетик, вы не только ухудшаете вкус напитка, но и повышаете концентрацию веществ, которые могут негативно сказаться на здоровье, пишет ТСН.
Дело в том, что чайные листья содержат дубильные вещества (таннины). При длительном настаивании или при выжимании их количество резко увеличивается. Это делает чай горьким, раздражает слизистую желудка и может повышать нагрузку на печень. Особенно опасно отжимать недорогие пакетированные чаи — в них часто содержатся ароматизаторы, красители и усилители вкуса, которые при сильной экстракции переходят в напиток в слишком высокой концентрации.
Чтобы чай получился ароматным, мягким и полезным, достаточно соблюдать несколько простых правил.
Как правильно заваривать чай:
Не используйте кипяток. Оптимальная температура воды — 80–90 °C. Кипяток разрушает ароматические масла и делает вкус жёстким.
Время заваривания — не более 3–5 минут. Этого достаточно, чтобы чай полностью раскрыл вкус, но не стал терпким.
Не выжимайте пакетик. Просто выньте его после заваривания — остатки влаги в нём незначительны.
Выбирайте качественный чай. Отдавайте предпочтение известным брендам или листовому чаю без ароматизаторов и искусственных добавок.
Используйте свежую воду. Лучше фильтрованную или бутилированную — она не содержит хлора и посторонних примесей, которые портят вкус напитка.
Соблюдая эти простые рекомендации, вы получите действительно вкусный и безопасный чай, сохранив его естественный аромат и пользу для организма.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
В прокуратуре США утверждают, что израильтянин запугивал организатора покера, упоминая о кровавых расправах.
Снижение использования наличных продолжается.
Авигдор Либерман напомнил, что тысячи ультраортодоксов должны были бы служить или нести наказание.
Четверг, 6 ноября 2025 года, проходит под энергией внутреннего равновесия, осознанности и спокойной уверенности.
Ученые объяснили, на каком этапе развития люди теряют хвосты.
Муравьи перестраивают гнезда и вводят карантин внутри колонии.