После праздников всегда остается много блюд. Но не стоит хранить их дольше двух дней и разогревать больше одного раза, говорят врачи.
pixabay.com
После праздников у многих, кто принимал гостей, наверняка осталось немало остатков блюд. Эксперты советуют не хранить их дольше двух дней. Кроме того, к повторной обработке готовых продуктов нужно относиться очень аккуратно.
Об этом пишет ресурс Tasting table.
Эксперты Министерства сельского хозяйства США в своем релизе утверждают, что охлажденные остатки пищи можно безопасно есть в течение трех-четырех дней, хотя BBC Good Food рекомендует съесть остатки пищи из холодильника в течение двух дней. А вот разогревать ее стоит как можно меньше - в идеале всего раз.
Каждый раз, когда еду разогревают, ее можно безопасно хранить еще три-четыре дня. Впрочем, каждый разогрев, вероятно, ухудшит качество пищи, говорят специалисты. Кроме того, неоднократное изменение температуры дает больше возможностей для развития бактерий и вызывает пищевые отравления.
Простой выход - если планируете есть кашу, пасту или суп в течение нескольких дней, то разогревайте каждую порцию отдельно.
Также некоторые остатки пищи можно превратить в новое блюдо. Мясной рулет может стать основой для мясного соуса, спаржа - пойти на суп, а остатки риса можно переделать на несколько блюд, таких как ризотто или жареный рис, говорят эксперты.
Важно помнить также, что нельзя оставлять разогретую пищу слишком долго в тепле. При комнатной температуре продукты более подвержены развитию бактерий. Поэтому, когда вы накинете порцию еды, остальное сразу ставьте в холодильник. Если еда была заморожена до разогрева, ее уже нельзя возвращать в морозильную камеру. Поставьте в холодильник.
Ранее Курсор писал о привычке в питании, которая поможет быстро похудеть без усилий.
Хотя окончательная победа еще не достигнута, ХАМАС не смог добиться своих целей, а позиции «Хизбаллы»…
Силы ЦАХАЛа нанесли удары по Сектору Газа, вследствие которых был устранен один из самых влиятельных…
В МИД Турции рассказали, как Биньямин Нетаниягу якобы работает над осквернением имиджа страны.
Игра в рамках 1/8 финала ЧМ-2026 закончилась со счетом 3:2. Иллюзионист уверен, что победа над…
Администрация президента США Дональда Трампа рассматривает возможность возвращения Турции в программу истребителей F-35, но при…
Некоторым женщинам не нужно делать ничего особенного, чтобы привлечь к себе внимание.