Полезно ли есть сыр каждый день, рассказали врачи

Сыр вполне может присутствовать в рационе каждый день, однако важно соблюдать умеренность и внимательно относиться к выбору конкретного сорта. Специалисты по питанию отмечают, что небольшое количество сыра способно обеспечить организм важными питательными веществами, тогда как регулярное переедание может негативно отразиться на весе, давлении и состоянии сердечно-сосудистой системы.

Об этом пишет Today.

Сыр содержит полноценный белок, кальций, фосфор, витамин А, витамин В12 и другие необходимые организму вещества. Благодаря белку этот продукт помогает поддерживать мышечную ткань и обеспечивает продолжительное чувство сытости. Кальций и фосфор, в свою очередь, необходимы для нормального состояния костей и зубов.

При этом состав сыра зависит от его разновидности. Некоторые сорта отличаются высоким содержанием насыщенных жиров, соли и калорий. Если регулярно есть их в больших количествах, это может способствовать увеличению массы тела, повышению уровня холестерина липопротеинов низкой плотности и артериального давления.

Сколько сыра можно есть в день

Для большинства здоровых взрослых специалисты считают разумной ежедневную порцию примерно в 30–45 граммов. При этом важно учитывать не только кусочек сыра, который человек съедает отдельно, но и весь продукт, добавленный в другие блюда.

Например, сыр может входить в состав пиццы, пасты, горячих бутербродов, салатов и других блюд. Поэтому общая дневная порция может оказаться значительно больше, чем кажется на первый взгляд.

Кому стоит есть меньше сыра

Ограничить количество сыра в рационе особенно важно людям, у которых уже имеются определенные проблемы со здоровьем. В частности, осторожность необходима при повышенном холестерине и артериальном давлении.

Отдельное внимание этому продукту стоит уделять людям с заболеваниями почек, поскольку некоторые виды сыра содержат значительное количество натрия и фосфора. В таких случаях конкретные ограничения лучше согласовывать с врачом или диетологом.

При необходимости уменьшить количество соли и жира можно выбирать сорта с более низким содержанием этих компонентов.

Какие сорта можно включать в рацион

Диетологи выделяют несколько вариантов, которые могут быть подходящими для регулярного употребления. Среди них творог, свежая моцарелла, швейцарский сыр, пармезан и фета.

Однако даже относительно полезные разновидности не стоит есть без ограничений. Размер порции и общий состав рациона имеют не меньшее значение, чем конкретный сорт продукта.

Некоторые ферментированные сыры также представляют интерес благодаря наличию микроорганизмов и других биологически активных соединений, которые могут благоприятно влиять на состав кишечной микрофлоры.

С чем лучше сочетать сыр

Чтобы рацион оставался сбалансированным, сыр можно комбинировать с продуктами, богатыми клетчаткой и другими питательными веществами. Хорошим дополнением станут свежие овощи, фрукты, ягоды, цельнозерновые продукты и орехи.

Также сыр можно сочетать с нежирными источниками белка, учитывая при этом общую калорийность блюда.

Таким образом, полностью отказываться от сыра при отсутствии медицинских противопоказаний обычно нет необходимости. Гораздо важнее соблюдать умеренность, учитывать состав выбранного сорта и помнить о сыре, который уже входит в другие блюда. Такой подход позволяет получать полезные питательные вещества без чрезмерного количества соли, насыщенных жиров и калорий.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.