Популярная диета может стать причиной старения

Новое исследование американских ученых показало, что жесткие варианты кето-диеты могут вызывать ускоренное старение клеток и усиление оксидативного стресса у мужчин. У женщин, соблюдающих аналогичный рацион, подобных изменений не обнаружили, что исследователи связывают с защитным влиянием гормонов.

Как сообщает earth.com, команда профессора Дэвида Гиуса наблюдала за мышами, которых перевели на питание с крайне низким содержанием углеводов и высоким уровнем жиров. Уже через несколько недель у самцов начали активно накапливаться «стареющие» клетки в сердце и почках — то есть клетки, которые перестают делиться и провоцируют воспаление. В крови также выросли показатели молекул, связанных с оксидативным стрессом, что негативно влияет на работу органов.

Самки мышей таких последствий не имели, однако ситуация изменилась, когда на диету перевели более возрастных самок с естественно сниженным уровнем эстрогена: у них появились те же признаки повреждения тканей. Дополнительные эксперименты показали, что введение эстрогена самцам снижало негативные эффекты кето-рациона.

Антиоксидантные препараты — витамин С, альфа-липоевая кислота, N-ацетилцистеин — также частично устраняли повреждения, что подтверждает: строгая кето-диета создает значительный метаболический стресс.

Ученые подчеркивают, что результаты на животных не всегда полностью отражают реакции человеческого организма. Тем не менее прежние данные также указывают на возможные риски кето-питания, включая рост «плохого» холестерина, нагрузку на почки и печень.

Эксперты напоминают: кето-диета — это серьезное вмешательство в обмен веществ. Тем, кто выбирает ее для похудения или контроля сахара, рекомендуют делать это под наблюдением врача и регулярно проверять состояние здоровья.

Ранее "Курсор" сообщал, что ученые рекомендуют худеть по «правилу тарелки», избегая голодовок и строгих ограничений.