Популярный способ похудения, который может сильно навредить здоровью, назвал врач

Все о голодании рассказала врач и health-эксперт Ульяна Вернер, которая дает важные советы в своем Instagram.

Что происходит в организме при голодании?

По мнению эксперта, любое голодание должно проходить под контролем врача и в медицинском учреждении — только так его можно считать безопасным. Например, в случае обострения хронического панкреатита врачебное голодание может оказаться полезным, но только при тщательном наблюдении.

Многие люди начинают голодать без предварительного обследования, что может спровоцировать развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые ранее не проявлялись.

После отказа от пищи организм начинает адаптироваться к новым условиям. Сначала, после приёма пищи, глюкоза попадает в кровь, её уровень повышается и распределяется по клеткам. Если глюкозы слишком много, организм использует её для образования гликогена, который хранится в печени. В течение первых 24 часов при отсутствии еды запасы глюкозы истощаются, и тело начинает преобразовывать гликоген из печени и мышц в глюкозу.

На второй день уровень глюкозы и гликогена заметно снижается, и организм начинает расщеплять мышечную ткань, чтобы получить энергию. Эта фаза обеспечивает временную подпитку, пока метаболизм не перестроится. Позже тело переключается на использование жировых запасов, создавая кетоны для получения энергии — процесс, известный как кетоз.

В первые пять дней без пищи человек может терять от 1 до 2 килограммов ежедневно, в основном за счёт обезвоживания и электролитного дисбаланса. По мере продолжения голодания, потеря веса замедляется и может составлять около 0,3 кг в день.

Интервальное голодание как альтернатива

Одним из методов, не требующих полного отказа от пищи, является интервальное голодание (ИГ). Его основные виды:

• Диета 5:2: в течение 5 дней человек питается нормально, а 2 дня в неделю соблюдает строгий пост.
• Альтернативное голодание: чередование дней голодания и нормального питания.
• Ограничение по времени: приём пищи только в определённые временные окна (например, 4–12 часов), с голоданием 12–20 часов в сутки.

Исследования показывают, что интервальное голодание может быть полезным для снижения потребности в инсулинотерапии у взрослых с диабетом 2 типа. Однако большинство данных основано на исследованиях с участием животных, и для людей такие исследования пока ограничены.

Влияние голодания на психическое здоровье

Голодание затрагивает не только физическое, но и психическое состояние. Постоянный голод становится серьёзным источником стресса и может привести к следующим проблемам:

• Когнитивные нарушения: длительное отсутствие пищи ухудшает умственные способности.
• Тревожные расстройства: исследования показывают, что голод усиливает чувство тревоги.
• Депрессия: хронический голод увеличивает риск развития депрессии.

"Отказ от пищи не принесёт вам пользы. Потеря веса во время голодания временная, и после его завершения килограммы вернутся в двойном объёме. Если вы хотите сохранить здоровье и стройную фигуру, лучше обратиться к профессионалам, которые составят правильный план питания и тренировок", — рекомендует Ульяна Вернер.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.