Популярный "утренний" продукт оказался связан с высоким риском рака

Многие начинают утро с привычной яичницы или омлета, однако свежие научные данные указывают: избыточное употребление яиц может быть небезопасным.

Исследователи выявили связь между регулярным и обильным потреблением этого продукта и повышенным риском развития онкологических заболеваний. При этом врачи уточняют — нет необходимости считать каждое съеденное яйцо, речь идёт именно о чрезмерных количествах.

Работа, опубликованная в журнале Frontiers in Nutrition, объединила результаты 55 крупных исследований, в которых участвовали почти 2,8 миллиона человек. Ученые сравнили влияние яиц и содержащегося в них холестерина на вероятность смерти по разным причинам — от рака, сердечно-сосудистых болезней и других состояний.

Анализ показал: каждое дополнительное яйцо сверх условной нормы увеличивало риск общей смертности на 7%, а вероятность смерти от рака — на 13%. При этом статистически значимой связи между количеством яиц и летальностью от сердечных заболеваний обнаружено не было.

Относительно безопасным считается умеренное употребление: несколько яиц в неделю или в среднем не более половины яйца в день. То есть до трёх с половиной штук еженедельно можно считать допустимой дозой.

Тем не менее, как отмечает диетолог Джули Ленфорд, не стоит кардинально менять утренний рацион только на основании этого вывода. Развитие рака зависит от множества факторов, и одно лишь снижение потребления яиц вряд ли окажет решающее влияние на здоровье.

«Ни один продукт не способен определить образ жизни человека. Куда важнее общее качество питания. Я не думаю, что стоит тратить время на тревоги о том, сколько яиц вы съели», — подчеркнула специалист. Вместо этого она рекомендует разнообразить рацион овощами и фруктами, слушать сигналы организма о голоде и сытости, а также уделять внимание физической активности.

При этом яйца остаются ценным источником питательных веществ: они поддерживают иммунитет, снабжают энергией, повышают уровень «хорошего» холестерина, благотворно влияют на память, состояние кожи и волос.

Напомним, что эксперты назвали утренние привычки, которые приближают смерть.