Правильное начало дня: простые привычки, которые улучшают работу мозга

Об этом сообщает сайт Eating well.

Пейте воду перед кофе

Исследования, опубликованные в BMC Medicine, подтверждают: полноценная гидратация критически важна для когнитивных функций. Недостаток жидкости замедляет обработку информации, ослабляет внимание и ухудшает память.

Хотя кофе тоже содержит воду, полезнее сначала выпить стакан чистой воды — это поможет организму восполнить потери жидкости. Эксперты советуют делать это перед чашкой кофе, во время неё или хотя бы сразу после, а затем повторять каждые 1–2 часа в течение дня.

Согласно данным Mayo Clinic, умеренные порции кофе сами по себе редко вызывают обезвоживание, но кофеин может усиливать выведение жидкости, особенно если организм уже испытывает её дефицит. Поэтому сочетание воды и кофе — оптимальный вариант.

Белок плюс углеводы — залог энергии

В журнале Geriatric Psychiatry and Neurology было показано, что люди старшего возраста, регулярно пропускавшие завтрак, чаще демонстрировали слабые результаты в тестах на память и внимание.

Но важен не только факт завтрака, но и его состав. Белки, сочетаясь с углеводами, стабилизируют уровень сахара в крови, что помогает поддерживать концентрацию и равномерный уровень энергии.

Для полноценного старта дня подойдут яйца, нежирный творог, йогурт, молочные или соевые продукты, а также рыба — например, лосось или тунец.

Ягоды — топ-продукт для мозга

По данным журнала Molecular Sciences, ягоды содержат витамины, клетчатку, минералы и особые соединения — антоцианы. Эти вещества придают яркую окраску фруктам и одновременно улучшают кровообращение в мозге, укрепляют память и защищают когнитивные функции.

Добавить их можно в смузи, кашу, йогурт или есть в замороженном виде вне сезона — их ценность от этого не снижается.

Яйца — источник холина

Национальные институты здравоохранения США напоминают: помимо белка, яйца богаты холином — питательным веществом, необходимым для работы мозга, которое организм сам не вырабатывает. Одно крупное яйцо обеспечивает почти треть суточной потребности.

Минимизируйте лишний сахар

Хотя мозг использует глюкозу как топливо, правильнее получать её из цельных злаков и фруктов, а не из добавленных сахаров.

Журнал Nutrients сообщает о связи между чрезмерным потреблением сладостей и снижением когнитивных способностей — от замедления реакции до проблем с мелкой моторикой. К тому же быстрые сахара вызывают резкие скачки глюкозы, что ведёт к упадку энергии и снижению концентрации.

Ранее «Курсор» информировал, почему длительный сон опасен для здоровья. Британские ученые из Университета Киля провели исследования и выяснили, к каким последствиям приводит сон больше нормы, то есть свыше 8 часов.