Продукты какого цвета наиболее полезны для организма

Какой цвет продуктов полезен, рассказывает диетолог Олег Швец.

Швец выделяет оранжевый цвет как один из самых благоприятных для организма. Этот яркий оттенок стимулирует аппетит, поднимает уровень энергии и даже ускоряет обмен веществ. Кроме того, присутствие оранжевых продуктов на столе может положительно влиять на настроение.

Оранжевые фрукты и овощи обогащены каротиноидами, которые придают им насыщенный цвет и служат мощными антиоксидантами. Эти вещества, такие как альфа- и бета-каротин, лютеин, ликопен и зеаксантин, не только защищают клетки от повреждений, но и преобразуются в организме в витамин A. Он необходим для остроты зрения, здоровья кожи и укрепления иммунной системы.

Также оранжевые продукты содержат калий, который поддерживает здоровье нервной системы и мышц, а также помогает регулировать артериальное давление и предотвращать гипертонию. Витамин C, присутствующий в этих продуктах, укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Преимущества оранжевых продуктов:

• Апельсины богаты витамином C и калием. Средний апельсин содержит около 70 мг витамина C и 237 мг калия, что способствует укреплению иммунитета и снижению риска образования камней в почках, а также поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
• Тыква — настоящий кладезь бета-каротина. Одна чашка вареной тыквы содержит 200% суточной нормы витамина A, что полезно для зрения. При этом она малокалорийна и может стать частью диетического питания.
• Морковь является отличным источником бета-каротина, витаминов K и C, а также полезных волокон. Этот овощ помогает регулировать уровень сахара в крови, снижать холестерин и уменьшать риск сердечных заболеваний.
• Абрикосы насыщены витаминами A, E и C, а также калием и антиоксидантами. Они способствуют улучшению состояния кожи, поддерживают здоровье сердца и снижают риск диабета.
• Манго, известный как "король фруктов", богат витаминами A и C, железом и антиоксидантами, полезными для кожи, зрения и пищеварения. Этот фрукт особенно ценен для поддержания иммунной системы и борьбы с анемией.
• Батат — уникальный источник витамина A, который благоприятно влияет на мозг, кишечник и уровень сахара в крови. Он также поддерживает репродуктивную систему и нормализует гормональный фон.
• Болгарский перец насыщен бета-каротином и витамином C. По мере созревания он становится более сладким и полезным для организма, особенно для иммунной системы.
• Хурма богата витаминами A и C, а также марганцем. Этот сладкий фрукт способствует укреплению иммунитета и поддерживает здоровье кожи.
• Мандарины сочетают в себе витамины и антиоксиданты, которые поддерживают иммунитет, способствуют профилактике раковых заболеваний и улучшают работу мозга и сердца.
• Персики — это не только сладкие и сочные фрукты, но и источник клетчатки, калия и витаминов A и C, что делает их полезными для здоровья кишечника и сердца.

Включение оранжевых продуктов в ежедневный рацион — это простой и вкусный способ улучшить здоровье, поддержать иммунитет и обеспечить организм важными питательными веществами.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.

Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.