Продукты, которые могут вызвать частые головные боли

Об этом сообщает сайт Infobae.

Влияние тирамина на организм

Тирамин – это алкалоид, схожий по действию с адреналином. Он способен повышать артериальное давление, усиливать нервную возбудимость, вызывать напряжение в мышцах и повышать уровень сахара в крови. У людей, склонных к мигреням, употребление продуктов с высоким содержанием тирамина может спровоцировать приступ головной боли.

Доктор Мария Тереза Гойкочеа отмечает, что мигрень – это неврологическое расстройство, а не просто эпизодическая головная боль. Она сопровождается различными симптомами, включая:

• тошноту и рвоту;
• повышенную чувствительность к свету, звукам и запахам;
• трудности с концентрацией;
• ощущение напряженности в области шеи.

Какие продукты могут провоцировать головную боль?

Национальный фонд борьбы с головной болью классифицирует тирамин как вазоактивную аминокислоту, которая содержится во многих продуктах. Со временем, в процессе ферментации и хранения, тирозин (аминокислота, присутствующая во многих белках) преобразуется в тирамин, что делает такие продукты потенциальными триггерами мигрени.

Продукты с высоким содержанием тирамина:

• выдержанные и ферментированные сыры (чеддер, пармезан, швейцарский, камамбер, Горгонзола, Стилтон);
• вяленое, копченое и переработанное мясо (салями, колбасы, бекон, хот-доги, копченая рыба);
• ферментированные и маринованные продукты (кимчи, квашеная капуста, тофу, маринованные огурцы, икра);
• соевые продукты и соусы (соевый соус, мисо, терияки);
• сушеные и перезревшие фрукты (изюм, чернослив, авокадо, переспелые бананы);
• алкогольные напитки (красное вино, пиво, ликеры).

Как уменьшить риск головных болей?

Кроме отказа от триггерных продуктов, важно соблюдать здоровый режим питания:

• Не пропускайте приемы пищи – длительные перерывы могут спровоцировать мигрень.
• Завтрак должен быть богат белком, его желательно съесть в течение 30-60 минут после пробуждения.
• Включайте в рацион сбалансированные порции белков, жиров и углеводов, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
• Употребляйте достаточное количество воды, избегая сладких и газированных напитков.

Кроме тирамина, провоцировать мигрень могут и другие вещества, такие как фенилэтиламин, аспартам, глутамат натрия, нитраты, нитриты, кофеин и алкоголь. Исследования показывают, что исключение этих компонентов из рациона может значительно снизить частоту приступов головной боли.

 Ранее "Курсор" рассказывал про симптомы боли, которые ни в коем случае нельзя игнорировать.