Продукты, которые останавливают набор лишнего веса

Научные данные указывают на то, что некоторые продукты способны сдерживать увеличение массы тела даже при рационе с большим количеством жиров. В частности, фасоль, чечевица и сливовый сок могут играть защитную роль и помогать контролировать вес.

Понимание этого механизма открывает дополнительные возможности для коррекции фигуры и общего самочувствия, пишет Dailymail.

Учёные из Университета Юты провели восьминедельный эксперимент на мышах, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров. Части животных дополнительно вводили бактерию Turicibacter, естественно присутствующую в кишечнике человека. В результате мыши без этой добавки увеличили массу тела примерно на четверть, тогда как у животных, получавших Turicibacter, прибавка составила около десяти процентов. Исследователи отметили, что такие результаты позволяют рассматривать эту бактерию как потенциальный фактор профилактики набора веса. При этом они подчёркивают, что эксперимент проводился на животных, и для окончательных выводов необходимы исследования с участием людей.

На данный момент добавки с Turicibacter не получили широкого распространения. Однако ранее было показано, что увеличить количество этих бактерий в кишечнике можно с помощью питания, богатого клетчаткой, фруктами и овощами. В одном из предыдущих экспериментов было установлено, что сливовый сок повышал уровень Turicibacter у крыс с ожирением. Учёные связывают этот эффект с полифенолами, которые создают благоприятные условия для роста полезной микрофлоры. К продуктам, потенциально поддерживающим размножение Turicibacter, относят лук, чеснок, артишоки, спаржу, какао, инулин, а также источники омега-9 жирных кислот, включая оливковое масло.

Специалисты отмечают, что при постоянном употреблении пищи с очень высоким содержанием жиров эти бактерии практически не развиваются, поскольку не способны выживать в такой среде. Механизм их влияния на массу тела пока до конца не изучен, но предполагается, что Turicibacter может участвовать в расщеплении жировых соединений, тем самым замедляя процесс накопления лишнего веса.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.