Продукты, защищающие мозг от ранней деменции, назвали ученые

Недавние исследования показывают, что небольшие корректировки в питании могут существенно снизить риск ранней деменции — число таких случаев, по прогнозам, к 2050 году может почти удвоиться. Оказывается, продукты с высоким содержанием белка, антиоксидантов и сложных углеводов оказывают наибольшее положительное влияние на здоровье мозга.

Об этом пишет Daily Mail.

Яйца: холин для памяти и когнитивных функций
Яйца, долгое время подвергавшиеся критике из-за жира и холестерина, сейчас признаны важным источником питательных веществ для мозга. Они содержат холин — ключевой компонент, поддерживающий память, настроение и мышечный контроль. В одном крупном яйце находится примерно четверть суточной нормы холина. Это вещество повышает уровень ацетилхолина, нейромедиатора, критически важного для обучения и памяти, а также снижает уровень нейротоксинов, повреждающих нейроны.

Белок из яиц обеспечивает организм аминокислотами для синтеза серотонина, который помогает уменьшить амилоидные бляшки — основной маркер болезни Альцгеймера. Исследования показывают, что регулярное потребление яиц даже в умеренных количествах ассоциируется с заметным снижением риска деменции.

Ягоды и темный шоколад: сила антиоксидантов
Клубника, голубика, малина и темный шоколад богаты антиоксидантами и флавоноидами, которые защищают мозг от воспалений и повреждений свободными радикалами. Эти соединения помогают предотвращать образование амилоидных бляшек и снижение объема мозга.

Ягоды являются важной частью диеты MIND — комбинации средиземноморского рациона и DASH-диеты, ориентированной на продукты с противовоспалительными свойствами. Так, регулярное употребление ягод улучшает показатели памяти и когнитивной функции. Умеренное потребление темного шоколада также способствует улучшению кровообращения в мозге, поддерживая общую активность нервных клеток.

Цельные злаки и орехи: стабильный источник энергии и полезных жиров
Цельные злаки, такие как овес, коричневый рис и цельнозерновая пшеница, содержат сложные углеводы, которые медленно усваиваются и обеспечивают мозг стабильной энергией. Это важно для поддержания нормального уровня глюкозы в крови и защиты нейронов от повреждений.

Орехи, в свою очередь, богаты омега-3 жирными кислотами, способствующими увеличению объема гиппокампа — области мозга, отвечающей за память. Даже небольшая ежедневная порция несоленых орехов может снизить общий риск развития когнитивных нарушений.

Яйца, ягоды, темный шоколад, цельные злаки и орехи — ключевые продукты диеты MIND, демонстрирующие, что простые изменения в рационе способны значительно улучшить здоровье мозга и снизить вероятность деменции в будущем.

Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.