Пять диет, которые способны продлить жизнь, назвали ученые

Тема долголетия сегодня вызывает огромный интерес, но среди множества советов бывает непросто понять, какие привычки действительно работают, а какие — лишь популярный миф.

Об этом пишет verywell health.

Согласно исследованию, опубликованному в Science Advances, в котором приняли участие почти 105 тысяч здоровых взрослых, соблюдение любого из пяти типов сбалансированного питания может увеличить продолжительность жизни примерно на 1,5–3 года.

Первый вариант — альтернативная средиземноморская диета. Она основана на классических принципах питания жителей Средиземноморья, но адаптирована под западный образ жизни. В её основе — овощи (за исключением картофеля), фрукты, бобовые, орехи, цельнозерновые продукты и рыба. При этом рекомендуется ограничивать красное и переработанное мясо. Допускается умеренное употребление алкоголя: до одного напитка в день для женщин и до двух — для мужчин. Рацион оценивается по системе баллов, отражающей степень его соблюдения.

Второй подход — диета DASH, разработанная для снижения артериального давления без медикаментов. Она включает восемь категорий продуктов и также оценивается по балльной шкале. Основу питания составляют фрукты, овощи, орехи, бобовые, цельнозерновые продукты и нежирные молочные изделия. В то же время важно ограничивать соль, сладкие напитки и переработанное мясо. Чем выше показатель соблюдения этой диеты, тем ниже риски гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета второго типа.

Третья модель — индекс здорового растительного питания (hPDI). Он делает акцент на увеличении доли цельных растительных продуктов и сокращении животной пищи и ультрапереработанных продуктов. При этом важно не просто отказаться от мяса, а выбирать именно натуральные растительные продукты, а не промышленно обработанные снеки. Высокие показатели по этому индексу связаны с более низким риском диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и общей смертности.

Четвертая система — инструмент оценки риска диабета второго типа. Он анализирует девять ключевых компонентов рациона. Полезными считаются продукты, богатые клетчаткой, а также кофе, орехи, фрукты и бобовые. В то же время трансжиры, переработанное мясо и сладкие напитки увеличивают риск заболевания. Более высокий итоговый балл означает более низкую вероятность развития диабета.

Пятая модель — индекс альтернативного здорового питания (AHEI), разработанный учеными Гарварда. Он оценивает качество рациона с точки зрения его влияния на хронические заболевания. В приоритете — овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи, бобовые и полезные жиры, включая омега-3. Одновременно рекомендуется снижать потребление соли, трансжиров, сахара, красного мяса и алкоголя.

В целом исследование показывает: не существует одной «идеальной» диеты. Главное — придерживаться сбалансированного рациона с преобладанием растительных продуктов и минимальной степенью переработки пищи.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.