Пять фруктов с самым высоким содержанием антиоксидантов

Употребление фруктов, богатых антиоксидантами, помогает снизить риск хронических заболеваний. Антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса. Это процесс, при котором нестабильные молекулы повреждают клетки. Со временем такой вред может влиять на ткани и органы. Он повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и воспалительных процессов.

Об этом пишет Walla.

Важно отметить, что любой фрукт содержит антиоксиданты. Поэтому любая добавка фруктов в рацион полезна. Но есть плоды с особенно высоким содержанием защитных соединений. Клиницисты-диетологи выделили пять фруктов, которые стоит включить в питание.

Черника

Черника — лидер по антиоксидантам. Она богата антоцианинами — пигментами, которые придают ей насыщенный синий и фиолетовый цвет. Эти соединения снижают воспаление и могут уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Черника также содержит витамин C, который поддерживает иммунитет, защищает клетки и участвует в синтезе коллагена. Ее удобно добавлять в йогурт, овсянку или смузи. Она хорошо подходит для выпечки и в качестве добавки к киноа на завтрак.

Апельсины

Апельсины известны содержанием витамина C, но они также содержат флавоноиды и каротиноиды. Эти антиоксиданты снижают воспаление и укрепляют иммунитет. Каротиноиды придают фрукту яркий оранжевый цвет. Апельсины снабжают организм жидкостью и клетчаткой, поддерживают чувство сытости и нормальное пищеварение. Их можно добавлять в салаты, выжимать для воды или смешивать в смузи с молоком или йогуртом. Легкая термическая обработка с медом превращает апельсины в простой десерт.

Ежевика

Ежевика содержит антоцианины, флавоноиды, ресвератрол и эллаговую кислоту — все они обладают антиоксидантной активностью. Фрукт богат клетчаткой, которая поддерживает здоровье кишечника и помогает контролировать уровень сахара в крови. Содержание клетчатки также усиливает чувство сытости, делая ежевику подходящей для перекусов. Ее можно добавлять в салаты, овсянку, йогурт или смузи. Также ее можно использовать как натуральный соус для десертов или в выпечке.

Красный виноград

Красный виноград содержит ресвератрол — растительное соединение с антиоксидантными свойствами. Он помогает нейтрализовать свободные радикалы, снижает давление и уровень «плохого» холестерина. Виноград также содержит эллаговую кислоту, уменьшающую окислительный стресс и воспаление. В семенах винограда тоже есть ресвератрол. Поэтому для дополнительной пользы лучше выбирать виноград с косточками. Его едят как перекус, замораживают для летнего освежающего десерта или добавляют в салаты с крупами и зеленью. Он подходит для сладких и соленых блюд.

Гранат

Гранат — один из самых богатых антиоксидантами фруктов. В нем много пуникалагинов и эллаговой кислоты, которые обладают противовоспалительным эффектом и поддерживают здоровье сердца и кожи. Гранат содержит калий и клетчатку, которые помогают регулировать давление и пищеварение. Его добавляют в йогурт, к крупам или в салаты. Гранат хорошо сочетается с запеченными овощами и в качестве кисло-сладкой приправы к мясным блюдам.

Помимо фруктов, важно поддерживать сбалансированное питание. Рацион с клетчаткой, ненасыщенными жирами и качественным белком также снижает риск заболеваний. Активный образ жизни, полноценный сон и управление стрессом — важная часть здоровья.

Ранее Курсор писал, какая ежедневная добавка поможет сберечь здоровье сердца.