С чем категорически нельзя пить кофе, чтобы не угробить здоровье

Хотя кофе является популярным напитком, его употребление в сочетании с определенными продуктами может негативно сказаться на здоровье.

Какие комбинации лучше избегать, рассказывает ТСН.

Кофе и кальций

Кофе и молочные продукты – не лучшая пара. Каждая чашка этого напитка способствует выведению 2-3 мг кальция из организма, что со временем может ослабить костную ткань. Чтобы минимизировать риски, специалисты рекомендуют не превышать 3 чашки кофе в день при условии, что ваш рацион включает 1000 мг кальция – суточную норму этого минерала.

Кроме того, добавление молока и сахара в кофе снижает его бодрящее действие, поэтому пользы от такой комбинации будет мало.

Кофе и продукты, богатые цинком

Если вы едите красное мясо, птицу, устрицы, бобовые или другие продукты, содержащие цинк, не запивайте их кофе. Дело в том, что кофе мешает усвоению этого микроэлемента, поэтому лучше подождать хотя бы 30-60 минут перед тем, как выпить чашку бодрящего напитка.

Кофе и растительные источники железа

Для веганов и вегетарианцев это особенно важно. Кофе содержит полифенолы, которые связываются с негемовым железом (из растительных продуктов) и препятствуют его усвоению. Поэтому не стоит сочетать кофе с:

• Чечевицей
• Горохом
• Бобами
• Нутом
• Соевыми продуктами

Если вы хотите сохранить баланс железа в организме, лучше выпить кофе через пару часов после еды.

Кофе и витаминные комплексы

Принимаете витамины? Не запивайте их кофе! Кофеин снижает всасываемость многих полезных веществ, особенно железа, кальция и витаминов группы B. Чтобы получить максимальную пользу от витаминных добавок, делайте перерыв не менее часа между приемом таблеток и кофе.

Кофе и алкоголь

Кофе может создать иллюзию бодрости после алкоголя, но на самом деле не снижает уровень опьянения. Это опасно, так как человек может не осознавать степень алкогольного воздействия и выпить больше, чем следовало бы. Кроме того, одновременное употребление кофе и спиртного создает дополнительную нагрузку на печень.

Кофе и цитрусовые

Сочетание кофе с апельсинами, лимонами, грейпфрутами и другими цитрусовыми снижает усвоение кальция и железа. Это может привести к их дефициту, особенно если в рационе не хватает других источников этих элементов. Оптимальное решение – есть цитрусовые за несколько часов до или после кофе.

Кофе и продукты с высоким содержанием аминокислот

Продукты, богатые тирозином, могут усиливать действие кофеина, что чревато бессонницей, тревожностью и нервозностью. Сюда относятся:

• Сыры (пармезан, чеддер, бри)
• Яйца
• Авокадо
• Орехи

Если вы чувствительны к кофеину, старайтесь избегать подобных сочетаний, особенно во второй половине дня.

Чтобы получить максимальную пользу от кофе и избежать негативных последствий, важно учитывать, с чем вы его сочетаете. Выбирайте правильные продукты и старайтесь выдерживать разрыв между приемами пищи и кофе, чтобы сохранить баланс питательных веществ в организме.

Ранее "Курсор" сообщал, что регулярное употребление несладкого кофе связано с более низким риском развития нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и Паркинсона.