С какими продуктами нельзя сочетать кофе, предупредили врачи

Не все продукты совместимы с кофе, и некоторые из них при неправильном сочетании могут нанести вред организму.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, стоит учитывать несколько важных рекомендаций, пишет ТСН.

Кофе и кальций — неудачное сочетание

Кофеин мешает усвоению кальция, особенно если пить кофе вместе с молочными продуктами. Это важно учитывать людям в возрасте, у которых повышен риск остеопороза. С каждой чашкой кофе организм теряет около 2–3 миллиграммов кальция, тогда как суточная потребность составляет примерно 1000 миллиграммов. Поэтому врачи советуют ограничиться тремя чашками в день. Если вы, например, собираетесь съесть творог или сыр, лучше подождать не менее часа после кофе.

Интересно, что кофе без кофеина не оказывает такого влияния, поэтому его можно без опасений комбинировать с молочными продуктами.

Кофе блокирует усвоение цинка

Напиток мешает организму получать цинк из пищи — это касается как кофе с кофеином, так и без него. В результате снижается иммунитет, могут появиться проблемы с кожей и пищеварением. Особенно важно не запивать кофе продукты, богатые цинком: бобовые, мясо, морепродукты (например, устрицы), а также индейку и говядину.

Проблемы с железом из растительной пищи

Кофе мешает усвоению негемового железа, содержащегося в растительных источниках. Это особенно актуально для тех, кто придерживается растительной диеты. Полифенолы в кофе связывают железо, препятствуя его всасыванию. Поэтому не стоит пить кофе сразу после блюд с фасолью, нутом, соей, чечевицей и другими бобовыми.

Не смешивайте кофе с приёмом витаминов

Кофеин снижает биодоступность многих витаминов и минералов. Если вы принимаете пищевые добавки или витаминные комплексы, стоит делать перерыв между ними и кофе не менее часа.

Кофе и алкоголь — опасный тандем

Добавление алкоголя в кофе — популярная, но небезопасная практика. Несмотря на мнимый эффект бодрости, такое сочетание перегружает печень и может вызвать токсическое воздействие на организм.

 Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.