В этой части куриной тушки содержится огромное количество токсинов и вредных веществ.
Claudio Schwarz / Unsplash
Куриное мясо пользуется огромной популярностью в Украине благодаря своей доступности, питательной ценности и простоте приготовления. Однако специалисты предупреждают, что не все части курицы одинаково полезны.
Какую часть курицы лучше не покупать и не употреблять в пищу - рассказывает проект Styler.
Наибольшие сомнения вызывает куриная кожа. Именно в ней накапливаются различные вредные вещества – остатки гормонов, антибиотиков и токсинов, которые попадают в организм птицы через корм. Кроме того, куриная кожа содержит много насыщенных жиров, что способствует повышению уровня холестерина и увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
1. Вредные накопления
Чтобы ускорить рост птицы, производители нередко применяют стимуляторы роста и антибиотики. Большая часть этих веществ задерживается именно в кожице. Регулярное употребление такой продукции может негативно сказаться на работе печени, почек и иммунной системы.
2. Высокое содержание жиров и холестерина
До 40% состава куриной кожи – это жир. Избыточное потребление приводит к росту уровня "плохого" холестерина (LDL), что увеличивает вероятность развития атеросклероза, гипертонии и других проблем с сердцем и сосудами.
3. Риск бактериального заражения
На поверхности куриной кожи часто выявляют опасные бактерии, включая сальмонеллу и кампилобактер. Если мясо недостаточно хорошо приготовлено, возрастает вероятность пищевых отравлений и кишечных инфекций.
Чтобы получить максимум пользы от куриного мяса, специалисты рекомендуют отдавать предпочтение постным частям – например, филе. Запекание или варка без добавления лишнего жира помогут сохранить питательные вещества и минимизировать вред.
Также важно покупать курятину у проверенных производителей, которые соблюдают стандарты выращивания без применения гормонов и антибиотиков.
Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.
Без их поддержки соперникам Нетаньяху может не хватить голосов для большинства. Но сотрудничество с ними…
Как правильно бороться с храпом и правда ли, что сон в определенной позе поможет от…
Президент США рассказал журналистам, что на самом деле предшествовало его двум обращениям к израильским избирателям.
Как группа крови может влиять на предрасположенность к различным заболеваниям, рассказали медики и ученые.
Эрик Бауза внезапно скончался у себя дома. Семья пока не раскрыла подробности, но судмедэксперт Лос-Анджелеса…
Россия нашла новый способ пополнять армию: людей заманивают привлекательными предложениями, но реальная цель вербовки оказывается…