Самую большую ошибку, которую вы совершаете в кафе, назвала израильский доктор

Многие считают, что кофе с выпечкой — идеальное начало дня или легкий перекус.

Но на самом деле эта привычка может стать серьезным источником калорий и вреда для здоровья.

«Выпечка кажется легкой и маленькой, но на самом деле она богата маслом, маргарином, сахаром, шоколадом и белой мукой», — объясняет доктор Майя Розман изданию Walla.

По данным популярных сетей кафе в Израиле:

• обычный круассан с маслом — 350–420 калорий;
• шоколадный круассан — 480–600 калорий;
• датский пирог с корицей или пеканом — 500–650 калорий;
• слойка «сладости» — 712 калорий;
• маффин с черникой или шоколадом — 450–550 калорий;
• тарт с сыром и яблоками — 700 калорий;
• большая печенька с шоколадной крошкой — 200–300 калорий;
• шоколадный брауни — 350–450 калорий;
• альфахорес — 300 калорий за порцию.

Для сравнения, полноценный обед содержит около 400–450 калорий и включает:

курицу, запеченный картофель, запеченные овощи, салат с овощами и столовую ложку тахини.

«Добавьте к этому кофе, и калорийность перекуса может достигать 800–1000 калорий», — предупреждает Розман.

Питательная ценность выпечки

Большинство изделий практически не содержат клетчатки и белка.

Они богаты насыщенными жирами и сахаром, что способствует брюшному ожирению и воспалениям.

Белая мука повышает риск диабета и набора веса.

В промышленных или многократно разогретых изделиях могут быть трансжиры.

Даже «веганская» выпечка не всегда полезна — иногда масло просто заменяют маргарином.

Калории в кофе

Даже кофе «невинный» на вид может содержать сотни калорий:

• обычный латте — 120–160 калорий;
• мокка с взбитыми сливками — 350–450 калорий;
• чай латте — 350–400 калорий;
• горячий шоколад — 400–450 калорий;
• сahlab с корицей и орехами — 400 калорий;
• шоколад с маршмеллоу — 500 калорий.

Причина высоких калорий — молоко, жир, взбитые сливки и сладкие добавки: шоколад, карамельный сироп, ванильный сироп, маршмеллоу.

Плюс кофе: в латте много белка — до 8,3 г в большой порции.

Горячий шоколад может содержать 13,3 г белка.

Белок помогает строить мышцы, волосы и ткани организма.

Решения и рекомендации

• Выбирайте «маленький латте на воде» с небольшим количеством вспененного молока — около 40–50 калорий.
• Избегайте взбитых сливок, шоколада и сиропов.
• Делите выпечку с кем-то — так калорийность снижается вдвое.
• Можно заменить выпечку домашним перекусом: хлеб из цельных злаков с сыром или фрукт.
• Контролируйте кофе: половина воды, половина молока — лишние калории не потребуются.

«Иногда достаточно просто остановиться, подумать и решить, стоит ли это сейчас», — заключает доктор Розман.

Ранее Курсор писал, как улучшить пищеварение и избежать рака - 7 важных советов от экспертов.