Как ни странно, но самая полезная пища оказалась одной из самых дешевых и доступных.
Ученые уже давно признают листовую зелень как одну из самых полезных категорий продуктов, включая шпинат, мангольд и китайскую капусту. Эти продукты богаты питательными веществами, но есть продукт, который их значительно превосходит.
Какой продукт является самым здоровым в мире, рассказывает Preventing chronic disease.
Первое место в списке самых полезных продуктов, составленного профессором университета Уильяма Патерсона Дженнифер Ди Ноя, занимает кресс-салат. В этот список вошли еще 40 продуктов.
Эти продукты были классифицированы по количеству 17 питательных веществ, таких как клетчатка, калий, белок, витамины В, А, Д и фолат кальция. Также учитывалось соотношение полезных веществ к количеству калорий. Чем выше этот показатель, тем более полезен продукт.
Кресс-салат - единственный продукт, который действительно способен покрыть 100% суточной потребности в питательных веществах на 100 ккал.
У китайской капусты этот показатель составляет 91,99%, у мангольда - 89,27%, у шпината - 86,43%.
Кресс-салат сочетает в себе множество питательных веществ, каждое из которых вносит значительный вклад в наше здоровье. Помимо значительного количества железа, кальция и витамина С, в нем также содержится 14 других важных витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов.
Витамины А и С защищают от инфекций и укрепляют иммунную систему, кальций, калий и магний поддерживают здоровье костей и мышц, а витамин К помогает предотвратить повреждение клеток головного мозга.
Антиоксиданты защищают от повреждения ДНК и могут снизить риск различных типов рака.
Продукты, также вошедшие в список:
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
Один из пострадавших рассказал, что помогло его семье избежать гибели вследствие падения осколков иранской ракеты.
Удар Ирана по катарскому Рас-Лафану повредил крупнейший СПГ-центр мира и создал риски для глобальных поставок…
В минтрансе приняли решение об ограничении количество пассажиров, которые вылетают из аэропорта Бен-Гурион.
Астрологи назвали три знака Зодиака, которые получат неожиданный финансовый успех в марте 2026.
Ракета из Ливана впервые достигла юга Израиля, сирены прозвучали за сотни километров от северной границы.
В Пентагоне прошли последние обсуждения перед началом новой операции армии США, которая будет проведена в…