Самый полезный обед при высоком давлении назвал врач

Медики напоминают, что если гипертонию не лечить, то она может привести к сердечным заболеваниям и инсульту. А поэтому важно взять ее под контроль вовремя. И в этом может помочь правильное питание.

Об этом пишет издание Eating well.

Исследование показало, что те, кто регулярно пропускал обед, ели меньше фруктов, овощей, цельных злаков, морепродуктов и растительных белков - продуктов, которые помогают контролировать кровяное давление.  Чтобы поддерживать здоровье сердца - выбирайте для себя полезный вариант обеда. Его выбор должен быть основан на рекомендациях диеты DASH. Она включает в себя фрукты, овощи, молочные продукты с низким содержанием жира или обезжиренные, цельнозерновые продукты, рыбу, птицу, бобы и орехи. С другой стороны, она ограничивает потребление насыщенных жиров, дополнительного сахара и соли.

Диета DASH рекомендует употреблять от четырех до пяти порций фруктов и овощей, поэтому выделите для них место на обеденной тарелке. Овощи содержат множество полезных питательных веществ, снижающих кровяное давление, таких как клетчатка, витамин С и калий.

Выбор обеда, включающего хотя бы один цветной овощ - помидор, морковь, свеклу или баклажан, и одну темную листовую зелень - капусту, шпинат или рукколу, поможет получить необходимое количество калия для поддержания оптимального уровня кровяного давления, говорит эксперт Каталина Руз из Top Nutrition Coaching.

Хотя диета DASH содержит мало насыщенных жиров и трансжиров, она не является обезжиренной. Вместо этого она поощряет потребление ненасыщенных жиров, таких как омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в орехах, семечках и растительных маслах, таких как оливковое, авокадо и кунжутное. Чаще выбирайте растительные белки, например, тофу, фасоль и бобовые - это отличный способ держать насыщенные жиры под контролем.

Эксперты говорят, что оптимальным вариантом обеда при высоком кровяном давлении - каша, богатая клетчаткой, дополненная свеклой, авокадо, семенами подсолнечника и простой заправкой из хумуса и лимонного сока.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.