Исследователи выяснили, какой овощ по своему витаминному и минеральному составу является самым полезным и может уберечь от болезней.
depositphotos.com
Американский Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) опубликовал результаты крупного исследования пищевой ценности овощей и фруктов. По данным экспертов, самым полезным овощем на планете признана брокколи.
Как выбирали победителя
В рамках анализа специалисты CDC оценили 41 фрукт и овощ с точки зрения содержания витаминов, минералов и пользы для организма при минимальной калорийности. Главным критерием стала плотность питательных веществ — сколько пользы человек получает на одну калорию продукта.
Почему брокколи оказалась на первом месте
Брокколи получила максимальные 100 баллов, оставив позади десятки других продуктов. Одна чашка овоща обеспечивает:
более 100% суточной нормы витамина K, важного для здоровья костей и нормальной свертываемости крови;
около 17% потребности в витамине C, который поддерживает иммунную систему;
примерно 6% витамина A, необходимого для зрения и состояния кожи;
значительное количество антиоксидантов и фитохимических соединений, способствующих защите клеток от стресса и воспалений.
И все это почти без калорий — всего около 4 ккал на чашку.
Сравнение с другими продуктами
Для наглядности: самым питательным фруктом оказался томат, который набрал лишь 20,37 балла. Это наглядно демонстрирует, насколько брокколи обгоняет остальные продукты по концентрации полезных веществ.
Зачем включать брокколи в рацион ежедневно
Диетологи отмечают, что регулярное употребление брокколи благоприятно сказывается на обмене веществ, здоровье сердца и сосудов, а также на общем самочувствии. Овощ легко комбинируется с различными блюдами, быстро готовится и идеально подходит для ежедневного питания.
Ранее врачи и специалисты по питанию составили список продуктов, регулярное употребление которых оказывает благотворное влияние на самочувствие человека, укрепляет его здоровье и замедляет старение.
Биньямин Нетаниягу в ходе разговора с Дональдом Трампом представил новые положения меморандума о взаимопонимании с…
Преступники используют все более изощренные методы, из-за которых даже осторожные люди могут не распознать обман.
Расходы на обслуживание резиденций Биньямина Нетаниягу выросли, при этом статьи остались такими, как и в…
Вооруженные силы США и Саудовской Аравии нанесли удары по Ираку, которые были направлены против консультантов…
Сотни полицейских и добровольцев выйдут на дороги по всей стране, а для выявления нарушителей применят…
Несколько простых изменений в спальне могут заметно уменьшить ощущение жары без кондиционера и сложных систем…