Секрет сжигания жира с помощью зеленого чая раскрыт - что выяснили ученые

Исследователи выяснили, что зеленый чай способен ускорять сжигание жира и помогать организму контролировать уровень сахара в крови. Эксперименты на мышах с ожирением показали, что напиток улучшает обмен веществ и состояние мышечной ткани, не оказывая негативного воздействия на животных с нормальным весом.

Об этом пишет ScienceDaily, ссылаясь на исследование, опубликованное в журнале Cell Biochemistry & Function.

Как проходило исследование

Учёные под руководством Розмари Оттон изучали влияние зелёного чая на развитие ожирения. В течение четырёх недель лабораторные мыши получали высококалорийное питание, богатое жирами, а также «кафетерийную диету», имитирующую типичное западное меню.

Затем начался 12-недельный эксперимент: животные продолжили питаться калорийной пищей, но часть из них ежедневно получала экстракт зелёного чая в дозировке 500 мг на килограмм массы тела. Для человека это примерно соответствует трём чашкам чая в день.

Результаты эксперимента

Предыдущее исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition в 2022 году, показало, что у мышей с ожирением, которым давали зелёный чай, масса тела снижалась на 30%. Профессор Оттон отметила, что у людей даже потеря 5–10% массы уже считается значимым результатом, поэтому подобный эффект выглядит весьма перспективно.

Влияние на мышцы

Одним из ключевых открытий стало то, что зелёный чай помог сохранить структуру мышечных волокон. Обычно избыточный вес вызывает их истончение и ослабление, однако у подопытных животных, получавших экстракт чая, этого не наблюдалось.

Интересно, что у худых мышей напиток не вызывал снижения массы тела. «Он способствует похудению только при избытке питательных веществ. У животных с нормальным весом вес остаётся стабильным», — объяснила учёная.

Почему зелёный чай работает

Один из возможных механизмов действия связан с адипонектином — белком, который вырабатывается жировыми клетками и играет важную роль в регуляции обмена веществ, снижении воспаления и повышении чувствительности тканей к инсулину.

Можно ли перенести результаты на людей

Оттон подчёркивает, что данные экспериментов на животных нельзя напрямую применять к человеку — пока неизвестна оптимальная дозировка зелёного чая для достижения подобных эффектов.

«Наилучший вариант — регулярное умеренное употребление. В азиатских странах, например в Японии, зелёный чай пьют ежедневно всю жизнь, и уровень ожирения там остаётся одним из самых низких в мире», — отмечает исследовательница.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.