Семь продуктов против лишнего веса - что стоит добавить в рацион

Некоторые продукты способны облегчить снижение веса благодаря высокому содержанию белка, клетчатки и полезных жиров. Они помогают дольше оставаться сытым и контролировать количество потребляемых калорий, хотя сами по себе не способны заставить организм «сжигать жир» без дефицита энергии.

Одним из таких продуктов считается шпинат. Он содержит мало калорий и одновременно обеспечивает организм клетчаткой и другими питательными веществами. В его составе также присутствует сульфохиновоза — соединение, взаимодействующее с определенными бактериями кишечника.

Регулярное употребление богатых клетчаткой овощей помогает поддерживать микробиоту и увеличивать объем пищи без резкого повышения ее калорийности. Именно поэтому зелень часто становится частью рациона при снижении веса.

Второе место занимает лосось. Он богат белком и омега-3 жирными кислотами. Белковая пища требует больше энергии на переваривание по сравнению с жирами и углеводами, а также помогает дольше сохранять чувство насыщения.

Кроме того, достаточное количество белка особенно важно во время похудения, поскольку помогает сохранить мышечную массу при снижении общей массы тела.

Еще один доступный источник белка — яйца. Одно крупное яйцо содержит примерно 6 граммов белка и около 70–80 килокалорий. Благодаря этому яйца способны надолго насыщать и уменьшать желание перекусывать вскоре после приема пищи.

В список попал и авокадо. Несмотря на достаточно высокую калорийность, он содержит мононенасыщенные жиры и клетчатку. Такое сочетание способствует насыщению, поэтому небольшая порция авокадо может сделать прием пищи более сытным. Однако при похудении размер порции имеет значение.

Еще один продукт — черная фасоль. Она одновременно содержит растительный белок и большое количество клетчатки. Растворимая клетчатка перерабатывается кишечными бактериями с образованием короткоцепочечных жирных кислот, включая бутират.

При этом заявления о том, что бутират непосредственно заставляет человека сжигать значительно больше калорий, пока нельзя считать доказанным способом похудения. Многие подобные результаты получены в экспериментах на животных.

В рацион также можно включить сладкий картофель — батат. Он содержит клетчатку и каротиноиды, а благодаря своей питательности способен стать сытной заменой более калорийным гарнирам. Однако превращение калорий в жировые запасы зависит прежде всего от общего энергетического баланса, а не от одного конкретного продукта.

Замыкает семерку овсяная каша. Овес богат растворимой клетчаткой — бета-глюканом. При контакте с жидкостью она образует вязкую массу, которая замедляет пищеварение и помогает дольше чувствовать насыщение. Бета-глюкан также способствует поддержанию нормального уровня холестерина.

Ранее "Курсор" писал, что врачи рассказали, как регулярное употребление яиц влияет на организм.