Сорта винограда, необходимые для создания шампанского, находятся на грани исчезновения.
pixabay.com
Шардоне, пено нуар и пено меня, используемые в большинстве видов шампанского, находятся на грани вымирания из-за климатического кризиса. Изменения погодных условий произошли в некоторых из самых известных шампанских регионов-производителей, в частности в Шампани, Франция.
Об этом пишет CNN со ссылкой на стартап ClimateAi.
Вице-президент по операциям и стратегии ClimateAi, Уилл Клеттер, пояснил, что для придания шампанскому насыщенного и освежающего вкуса необходимы теплые и солнечные дни для формирования насыщенности, а также прохладные ночи для создания кислотности.
В 2023 году мировое производство вина достигло самого низкого показателя за последние 60 лет из-за экстремальных погодных явлений. Согласно отчету Международной организации виноградарства и вина (OIV), опубликованному в ноябре, Италия потеряла лидерство в производстве вина из-за неблагоприятных погодных условий, таких как непостоянные дожди, мучнистая роса, наводнения, град и засуха.
Этот напиток является настоящим богатством полифенолов - природных соединений, которые имеют сильное антиоксидантное действие.
16 мая 2024 года, согласно картам Таро, судьба готовит сюрпризы для знаков Зодиака.
Некоторые рабочие смены нарушают биологические процессы, ответственные за регуляцию уровня глюкозы в крови, обмен энергией…
Полицейский во время своей работы на высокой должности снимал женщин-сотрудниц в туалетах и загружал видео…
Синоптик предложил не только теоретические рассуждения, но и практические рекомендации по прогнозированию погоды.
Украина страдает от нехватки гуманитарной помощи, в частности в области медицины.