Сорта винограда, необходимые для создания шампанского, находятся на грани исчезновения.
Шардоне, пено нуар и пено меня, используемые в большинстве видов шампанского, находятся на грани вымирания из-за климатического кризиса. Изменения погодных условий произошли в некоторых из самых известных шампанских регионов-производителей, в частности в Шампани, Франция.
Об этом пишет CNN со ссылкой на стартап ClimateAi.
Вице-президент по операциям и стратегии ClimateAi, Уилл Клеттер, пояснил, что для придания шампанскому насыщенного и освежающего вкуса необходимы теплые и солнечные дни для формирования насыщенности, а также прохладные ночи для создания кислотности.
В 2023 году мировое производство вина достигло самого низкого показателя за последние 60 лет из-за экстремальных погодных явлений. Согласно отчету Международной организации виноградарства и вина (OIV), опубликованному в ноябре, Италия потеряла лидерство в производстве вина из-за неблагоприятных погодных условий, таких как непостоянные дожди, мучнистая роса, наводнения, град и засуха.
Уступчивость, гиперопека и постоянное желание спасать в начале кажутся привлекательными, однако эксперты предупреждают о последствиях.
Силы ЦАХАЛа будут выведены на территорию Ливана, согласно требованию ключевого пункта соглашения.
Плановые работы продлятся с 01:00 до 03:00 ночи. В этот период возможны перебои при входе…
Администрация Netflix объясняет реформу заботой о безопасности данных. Пользователям обещают упрощенный вход в систему без…
Стоимость мяса выросла почти в три раза, а экспорт нефти полностью парализован. Более половины населения…
В посольстве Украины в Израиле рассказали о важности Конституции для украинцев в контексте войны с…