Сорта винограда, необходимые для создания шампанского, находятся на грани исчезновения.
Шардоне, пено нуар и пено меня, используемые в большинстве видов шампанского, находятся на грани вымирания из-за климатического кризиса. Изменения погодных условий произошли в некоторых из самых известных шампанских регионов-производителей, в частности в Шампани, Франция.
Об этом пишет CNN со ссылкой на стартап ClimateAi.
Вице-президент по операциям и стратегии ClimateAi, Уилл Клеттер, пояснил, что для придания шампанскому насыщенного и освежающего вкуса необходимы теплые и солнечные дни для формирования насыщенности, а также прохладные ночи для создания кислотности.
В 2023 году мировое производство вина достигло самого низкого показателя за последние 60 лет из-за экстремальных погодных явлений. Согласно отчету Международной организации виноградарства и вина (OIV), опубликованному в ноябре, Италия потеряла лидерство в производстве вина из-за неблагоприятных погодных условий, таких как непостоянные дожди, мучнистая роса, наводнения, град и засуха.
В весенне-летнем сезоне карта полетов пополнится четырьмя новыми городами. Авиакомпания намерена выполнять рейсы более чем…
Ученые с помощью МРТ выяснили, что собаки по-разному воспринимают человеческие эмоции и особенно реагируют на…
Люди, которые употребляли больше этих добавок, чаще сталкивались с повышенным давлением во время многолетнего наблюдения.
Британская туристка решила поделиться своими впечатлениями от визита в бывший лагерь смерти. Вместо трагической истории…
На севере и в центре страны прогнозируют местные дожди, а температура опустится ниже сезонной нормы.…
Неожиданная деталь переговоров дает шанс на дипломатический прорыв после того, как президент США отверг предложение…