Сорта винограда, необходимые для создания шампанского, находятся на грани исчезновения.
Шардоне, пено нуар и пено меня, используемые в большинстве видов шампанского, находятся на грани вымирания из-за климатического кризиса. Изменения погодных условий произошли в некоторых из самых известных шампанских регионов-производителей, в частности в Шампани, Франция.
Об этом пишет CNN со ссылкой на стартап ClimateAi.
Вице-президент по операциям и стратегии ClimateAi, Уилл Клеттер, пояснил, что для придания шампанскому насыщенного и освежающего вкуса необходимы теплые и солнечные дни для формирования насыщенности, а также прохладные ночи для создания кислотности.
В 2023 году мировое производство вина достигло самого низкого показателя за последние 60 лет из-за экстремальных погодных явлений. Согласно отчету Международной организации виноградарства и вина (OIV), опубликованному в ноябре, Италия потеряла лидерство в производстве вина из-за неблагоприятных погодных условий, таких как непостоянные дожди, мучнистая роса, наводнения, град и засуха.
Конфликт начался после того, как женщина запретила мужчине курить возле игровых зон. В ответ нарушитель…
Если вы родились в один из этих дней – отцовство у вас в крови.
Дерматологи и ученые объяснили, чем грозит редкая смена простыней и как правильно ухаживать за текстилем,…
Суд обязал врача выплатить компенсацию пациентке, чье состояние рта после лечения лишь ухудшилось, несмотря на…
Исследование показало, что снижение стоимости одних товаров сопровождалось повышением цен на другие, сократив выгоду для…
Ученые более 80 лет наблюдали за тысячами людей, чтобы выяснить, что действительно влияет на долгую…