Интересные факты

Шампанское под угрозой исчезновения из-за изменения климата - ученые

Сорта винограда, необходимые для создания шампанского, находятся на грани исчезновения.

Шардоне, пено нуар и пено меня, используемые в большинстве видов шампанского, находятся на грани вымирания из-за климатического кризиса. Изменения погодных условий произошли в некоторых из самых известных шампанских регионов-производителей, в частности в Шампани, Франция.

Об этом пишет CNN со ссылкой на стартап ClimateAi.

Вице-президент по операциям и стратегии ClimateAi, Уилл Клеттер, пояснил, что для придания шампанскому насыщенного и освежающего вкуса необходимы теплые и солнечные дни для формирования насыщенности, а также прохладные ночи для создания кислотности.

В 2023 году мировое производство вина достигло самого низкого показателя за последние 60 лет из-за экстремальных погодных явлений. Согласно отчету Международной организации виноградарства и вина (OIV), опубликованному в ноябре, Италия потеряла лидерство в производстве вина из-за неблагоприятных погодных условий, таких как непостоянные дожди, мучнистая роса, наводнения, град и засуха.

Согласно Клеттеру, текущая проблема может привести к увеличению цен на вино, ухудшению качества продукции и ограничению доступа к предпочитаемым сортам вина.

Будущее шампанского и вина в целом находится под угрозой из-за вышеописанных факторов.

Ранее Курсор сообщал, что шампанское опасно для человеческих глаз. В некоторых случаях этот праздничный напиток может привести к слепоте.

Автор материала:
Макс Флэир

Недавние новости

"Русская шл**а, иди к черту": в Нацерете судят мужчину за защиту жены

Конфликт начался после того, как женщина запретила мужчине курить возле игровых зон. В ответ нарушитель…

8 минут назад

Даты рождения людей, которые становятся лучшими родителями

Если вы родились в один из этих дней – отцовство у вас в крови.

16 минут назад

Как часто нужно стирать постельное белье - мнение экспертов

Дерматологи и ученые объяснили, чем грозит редкая смена простыней и как правильно ухаживать за текстилем,…

27 минут назад

Как обычная замена коронок обернулась для врача катастрофой в суде

Суд обязал врача выплатить компенсацию пациентке, чье состояние рта после лечения лишь ухудшилось, несмотря на…

31 минута назад

Скидки оказались ловушкой - продукты в Израиле начали дорожать

Исследование показало, что снижение стоимости одних товаров сопровождалось повышением цен на другие, сократив выгоду для…

42 минуты назад

Что действительно продлевает жизнь: ученые опровергли популярный миф

Ученые более 80 лет наблюдали за тысячами людей, чтобы выяснить, что действительно влияет на долгую…

47 минут назад