Интересные факты

Шампанское под угрозой исчезновения из-за изменения климата - ученые

Сорта винограда, необходимые для создания шампанского, находятся на грани исчезновения.

Шардоне, пено нуар и пено меня, используемые в большинстве видов шампанского, находятся на грани вымирания из-за климатического кризиса. Изменения погодных условий произошли в некоторых из самых известных шампанских регионов-производителей, в частности в Шампани, Франция.

Об этом пишет CNN со ссылкой на стартап ClimateAi.

Вице-президент по операциям и стратегии ClimateAi, Уилл Клеттер, пояснил, что для придания шампанскому насыщенного и освежающего вкуса необходимы теплые и солнечные дни для формирования насыщенности, а также прохладные ночи для создания кислотности.

В 2023 году мировое производство вина достигло самого низкого показателя за последние 60 лет из-за экстремальных погодных явлений. Согласно отчету Международной организации виноградарства и вина (OIV), опубликованному в ноябре, Италия потеряла лидерство в производстве вина из-за неблагоприятных погодных условий, таких как непостоянные дожди, мучнистая роса, наводнения, град и засуха.

Согласно Клеттеру, текущая проблема может привести к увеличению цен на вино, ухудшению качества продукции и ограничению доступа к предпочитаемым сортам вина.

Будущее шампанского и вина в целом находится под угрозой из-за вышеописанных факторов.

Ранее Курсор сообщал, что шампанское опасно для человеческих глаз. В некоторых случаях этот праздничный напиток может привести к слепоте.

Автор материала:
Макс Флэир

Недавние новости

5 типов "хороших" мужчин, которые превратят отношения в ужас

Уступчивость, гиперопека и постоянное желание спасать в начале кажутся привлекательными, однако эксперты предупреждают о последствиях.

3 минуты назад

ЦАХАЛ войдет в глубину Ливана в рамках соглашения - подробности

Силы ЦАХАЛа будут выведены на территорию Ливана, согласно требованию ключевого пункта соглашения.

10 минут назад

В Национальной системе идентификации пройдут техработы

Плановые работы продлятся с 01:00 до 03:00 ночи. В этот период возможны перебои при входе…

12 минут назад

Неприятное обновление от Netflix – какие правила ужесточили

Администрация Netflix объясняет реформу заботой о безопасности данных. Пользователям обещают упрощенный вход в систему без…

23 минуты назад

Коллапс в Иране - инфляция в июне взлетела до рекордных показателей

Стоимость мяса выросла почти в три раза, а экспорт нефти полностью парализован. Более половины населения…

30 минут назад

Посольство Украины выпустило поздравление с Днем Конституции Украины

В посольстве Украины в Израиле рассказали о важности Конституции для украинцев в контексте войны с…

35 минут назад