Сколько рыбы и мяса надо есть каждую неделю, рассказал диетолог

Многие предпочитают мясо рыбе, однако для долгосрочного здоровья важно поддерживать правильный баланс между ними. И мясо, и рыба приносят организму белок, витамины и микроэлементы, поэтому ключевое — знать, в каких пропорциях их включать в рацион.

Сколько порций мяса и рыбы надо есть каждую неделю, в интервью РБК-Украина рассказал кандидат медицинских наук, президент Ассоциации диетологов Украины, профессор Олег Швец.

Оптимальная порция: 150–200 г в день

По мнению Швца, суточная норма белка составляет 150–200 г. Важно чередовать источники: один день — мясо, следующий — рыба. Такое распределение позволяет получать все незаменимые аминокислоты, необходимые микроэлементы и витамины, поддерживающие иммунитет и уровень энергии.

Эта схема легко вписывается в повседневное питание, не требует радикальных изменений и помогает разнообразить рацион.

Красное мясо: ограничиваем до одного раза в неделю

Современные рекомендации диетологов предусматривают строгие ограничения по красному мясу — говядине, свинине, баранине. Швец советует употреблять его не чаще одного раза в неделю.

Лучшей альтернативой для регулярного включения в меню является мясо птицы — курятина или индюшатина. Оно легче усваивается, богато белком и подходит для диетического питания.

Рыба: минимум 2–3 порции еженедельно

Рыба должна быть регулярным компонентом рациона — не менее двух-трёх порций в неделю. При этом не обязательно выбирать дорогие сорта вроде лосося. Важна систематичность, а ассортимент можно разнообразить морской и пресноводной рыбой: сельдь, скумбрия, карп, толстолоб и другие варианты.

Таким образом, сбалансированное питание предполагает ежедневное получение белка в виде мяса или рыбы, при этом красное мясо ограничивается, а рыба становится постоянным элементом меню.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.