Сколько яиц можно есть ежедневно на самом деле, рассказали врачи

Специалисты Гарвардской школы общественного здравоохранения провели масштабное исследование, посвященное влиянию яиц на здоровье сердечно-сосудистой системы. В течение 34 лет они наблюдали за 215 тысячами участников, не имевших хронических заболеваний на момент начала эксперимента.

Результаты исследования показали, что умеренное употребление яиц – до одного в день – не связано с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, если съедать два яйца за раз, то делать это стоит не чаще одного-двух раз в неделю. Такой вывод сделал доктор Фрэнк Ху, заведующий кафедрой питания в Гарвардском университете.

Особое внимание специалисты обратили на людей с диабетом 2-го типа. Им рекомендуется ограничить потребление яиц, поскольку у них выше вероятность развития сердечно-сосудистых осложнений.

Интересно, что в странах Азии употребление яиц реже приводит к негативным последствиям для сердца. Ученые предполагают, что это связано с особенностями рациона: в азиатской кухне яйца обычно являются ингредиентом сложных блюд, а не основным продуктом питания.

Кроме того, исследователи отметили, что негативное влияние яиц на сердечно-сосудистую систему может зависеть от общего питания человека. Например, если яйца сочетаются с большим количеством насыщенных жиров и переработанных продуктов, риск проблем с сердцем увеличивается. Напротив, употребление яиц в рамках сбалансированного рациона, богатого овощами, цельными злаками и полезными жирами, не несет вреда здоровью.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.