Скрытая угроза: популярные порошки оказались опаснее, чем вы думали

По результатам исследования, около половины протестированных продуктов превысили допустимые нормы безопасности. Анализ охватил 160 продуктов от 70 самых известных брендов США, показав высокую концентрацию свинца, кадмия, мышьяка и ртути, представляющих серьезную угрозу для здоровья.

Об этом сообщает Technology Networks.

Опасности скрываются в деталях

Токсичные металлы имеют свойство накапливаться в организме, что со временем может привести к когнитивным нарушениям, заболеваниям почек, онкологическим болезням и другим серьезным проблемам даже при незначительном уровне воздействия. Протеиновые порошки, продвигаемые как полезные для здоровья, оказались потенциальным источником опасности.

Для анализа использовались современные методы тестирования, такие как ICP-MS, позволяющие точно определить уровень загрязнения. Также было исследовано содержание бисфенолов (BPA и BPS), которые влияют на гормональную систему и связаны с рисками для репродуктивного здоровья и неврологических функций.

Тревожные данные и неожиданные результаты

47% продуктов превысили федеральные стандарты безопасности, а 21% продемонстрировали уровень токсичных веществ, вдвое превышающий установленные в Калифорнии ограничения.

Наибольшее загрязнение выявлено в органических и растительных порошках, где уровень свинца оказался в три раза выше, а кадмия – в пять раз. Особенно выделились шоколадные порошки с высоким содержанием металлов по сравнению с ванильными и другими вкусами.

Основной причиной загрязнения называют использование растений, выращенных на почвах с промышленными отходами. Даже органические продукты, несмотря на их репутацию, не гарантируют отсутствие вредных веществ.

Есть и хорошие новости

Содержание BPA в упаковке значительно снизилось, что указывает на частичное улучшение стандартов в индустрии. Clean Label Project настоятельно призывает производителей повысить прозрачность информации о составе продуктов и ужесточить стандарты безопасности.

Решения для потребителей и производителей

Организации, такие как Clean Label Project, внедряют сертификационные программы вроде Purity Award и Transparency Certification. Эти инициативы помогают выделить бренды, заботящиеся о чистоте ингредиентов. Исполнительный директор проекта Жаклин Боуэн отметила:

«Потребители имеют право знать, насколько безопасны их продукты».

Глобальный контекст

Проблема загрязнения выходит далеко за пределы рынка протеиновых порошков. В аналогичных исследованиях токсичные вещества были найдены в тампонах и других товарах повседневного использования.

На фоне растущего рынка протеиновых продуктов, который в 2023 году в США оценивался в 9,69 миллиарда долларов, отчет Clean Label Project напоминает, что забота о здоровье требует внимания к мелочам.

Ранее "Курсор" сообщал о том, какие масла для волос усугубляют их выпадение.