Скрытый ингредиент в продуктах "без сахара", который "убивает" здоровье

Какой ингредиент в таких продуктах может быть вреднее сахара, рассказывает Marca.

Почему «без сахара» не всегда значит полезно

Многие компании, стремясь сделать продукт привлекательным, заменяют сахар искусственными подсластителями. Эти вещества действительно обеспечивают сладкий вкус при минимуме калорий, но при регулярном употреблении способны нарушать естественные процессы в организме.

Искусственные подсластители влияют на обмен веществ, изменяют микрофлору кишечника, повышают тягу к сладкому и могут привести к проблемам с регуляцией уровня глюкозы.

Чем опасны заменители сахара:

• вызывают повышение уровня глюкозы натощак и гликированного гемоглобина (HbA1c);

• ухудшают переносимость глюкозы и способствуют развитию инсулинорезистентности;

• ослабляют работу бета-клеток поджелудочной железы, отвечающих за выработку инсулина, повышая риск преддиабета и диабета 2 типа;

• провоцируют накопление висцерального (внутреннего) жира;

• увеличивают вероятность сердечно-сосудистых нарушений и ожирения печени.

Как избежать ошибок при выборе продуктов

Перед покупкой стоит внимательно изучать состав и не доверять только надписи «без сахара». Такой продукт может содержать синтетические добавки, ароматизаторы, усилители вкуса или подсластители, вредные при регулярном употреблении.

Лучше отдавать предпочтение натуральным продуктам — свежим овощам, фруктам, цельнозерновым злакам, орехам и натуральным источникам сладости вроде фиников или меда (в умеренных количествах).

Главное правило — осознанность. Чем больше вы знаете о составе пищи и её воздействии на организм, тем проще выбрать действительно полезные продукты и избежать ловушек маркетинга.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.