Сладкое каждый день: диетолог объяснила, чем это грозит печени

Полностью отказываться от сахара необязательно, однако его количество в рационе имеет большое значение. Если регулярно употреблять слишком много добавленного сахара, это может отразиться не только на весе и состоянии зубов, но и на здоровье печени.

Об этом пишет Health.

Диетолог Линдси ДеСото объяснила, что печень участвует в переработке питательных веществ, помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови и выполняет ряд других важных функций. При избытке добавленного сахара часть его может преобразовываться в жир и накапливаться в печени.

Особое внимание специалист советует обращать на фруктозу. В отличие от глюкозы, которая используется клетками организма для получения энергии, фруктоза преимущественно перерабатывается в печени. При ее чрезмерном поступлении это может способствовать образованию жира в органе и увеличивать риск развития жировой болезни печени, в том числе стеатотической болезни печени, связанной с метаболической дисфункцией.

Избыток простых сахаров может иметь и другие последствия. Исследования связывают чрезмерное их употребление с инсулинорезистентностью, воспалительными процессами, окислительным стрессом и изменениями кишечной микрофлоры. Все эти факторы способны создавать дополнительную нагрузку на организм.

Какие продукты содержат больше всего добавленного сахара

Одним из наиболее проблемных источников сахара считаются сладкие напитки. Речь идет о газировке, энергетиках, спортивных напитках, а также чае и кофе с добавлением сахара.

При этом сладкое может скрываться и в продуктах, которые не воспринимаются как десерты. Добавленный сахар встречается в выпечке, сладких йогуртах, сухих завтраках, батончиках, готовых смузи, кофейных напитках, соусах и различных приправах.

Регулярное употребление большого количества сахара также может способствовать появлению кариеса, резким изменениям уровня глюкозы в крови, усилению тяги к сладкому и набору лишнего веса.

При этом природный сахар в цельных фруктах отличается от добавленного. Фрукты одновременно содержат клетчатку, витамины, минералы и другие полезные вещества.

Сколько сахара можно употреблять

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам получать не более 36 граммов добавленного сахара в день, что соответствует примерно девяти чайным ложкам. Для женщин этот показатель составляет до 25 граммов, или около шести чайных ложек.

Чтобы снизить количество сахара в рационе, диетолог советует чаще пить обычную воду и несладкие напитки, добавлять в меню больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Также стоит отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом и ненасыщенным жирам.

Отдельное значение имеет поддержание здорового веса. При уже существующей жировой болезни печени рекомендуется также ограничивать употребление алкоголя.

Ранее "Курсор" писал, что ногти могут выдать больную печень.

Необычные изменения ногтей могут появиться при серьезных заболеваниях задолго до того, как человек заподозрит проблемы со здоровьем.