Снижают риск диабета, рака и деменции: 6 групп продуктов, которые должны быть в рационе

О том, что есть, чтобы снизить риски развития рака, диабета и деменции, рассказывает Express.

Какие продукты помогают снизить риск развития диабета, рака и деменции?

Сбалансированное и здоровое питание является ключевым фактором в профилактике многих заболеваний. Врачи рекомендуют обогатить рацион фруктами, овощами, продуктами, богатыми клетчаткой и белками, а также включать небольшое количество молочных продуктов. При этом важно ограничить потребление пищи с высоким содержанием жиров, соли и сахара.

Медики также подчеркивают важность противовоспалительной диеты, утверждая, что она может помочь предотвратить такие опасные заболевания, как сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера и рак.

Исследования показали, что один из самых эффективных способов борьбы с хроническим воспалением заключается в том, что мы едим.

Профессор диетологии и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения Фрэнк Ху поясняет: "Многочисленные исследования демонстрируют, что определённые компоненты пищи и напитков обладают противовоспалительными свойствами."

Продукты, которые помогают уменьшить воспаление в организме:

• Помидоры
• Оливковое масло
• Зелёные листовые овощи, такие как шпинат и капуста
• Орехи, например, миндаль и грецкие орехи
• Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец и сардины
• Ягоды (клубника, черника), вишня и апельсины

Доктор Ху также отметил, что фрукты и овощи, такие как черника, яблоки и зелень, богаты антиоксидантами и полифенолами, которые являются природными защитными веществами. Кофе, содержащий полифенолы и другие противовоспалительные соединения, также может способствовать снижению воспаления.

Продукты, которые могут провоцировать хроническое воспаление

"Некоторые продукты, которые повышают риск развития хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечно-сосудистые болезни, также способствуют усилению воспаления. Это не удивительно, ведь воспаление лежит в основе этих заболеваний," - говорит Ху.

Для снижения риска воспаления специалисты рекомендуют избегать или ограничивать потребление следующих продуктов:

• Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и выпечка
• Жареные продукты, включая картофель фри
• Газированные и другие подслащенные напитки
• Красное мясо (бургеры, стейки) и обработанное мясо (хот-доги, колбасы)
• Маргарин, жиры и сало

Известно, что нездоровое питание способствует набору лишнего веса, что само по себе является фактором, увеличивающим риск воспалительных процессов.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.