Содержит опасные токсины: назван самый опасный вид рыбы

Не каждая рыба, представленная в магазинах, одинаково полезна для организма. Специалисты советуют с осторожностью относиться к тиляпии, особенно той, что поступает из Вьетнама и Китая.

Эта рыба относится к самым доступным по цене, поэтому её часто используют в заведениях быстрого питания, кулинариях и даже в блюдах для детей, пишет ТСН. Однако низкая стоимость нередко достигается за счёт качества. В стремлении сократить расходы производители создают небезопасные условия выращивания.

Как правило, тиляпию разводят в закрытых стоячих водоёмах, куда могут попадать сточные воды. В такой среде рыба активно накапливает токсины, тяжёлые металлы и болезнетворные микроорганизмы. Чтобы снизить потери от заболеваний, в корм регулярно добавляют антибиотики. В результате их остатки оказываются в рыбе, а затем и в организме человека, что может негативно сказываться на здоровье.

Дополнительный повод для беспокойства — жировой состав тиляпии. В отличие от морской рыбы, богатой полезными омега-3 жирными кислотами, тиляпия содержит значительно больше омега-6. Избыток таких жиров способен усиливать воспалительные процессы, повышать нагрузку на сердечно-сосудистую систему и, по данным некоторых исследований, увеличивать риск серьёзных заболеваний.

Чтобы снизить возможные риски, эксперты рекомендуют отдавать предпочтение более надёжным видам рыбы. Хек считается лёгким и относительно безопасным вариантом, поскольку в нём редко накапливаются вредные вещества. Скумбрия ценится за высокое содержание омега-3, однако важно выбирать продукцию только от проверенных поставщиков.

Хорошей альтернативой может стать и местная пресноводная рыба, такая как судак, щука или карась, выращенная в Украине. Как правило, она реже подвергается воздействию импортных загрязнителей и считается более предсказуемой по качеству.

Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.