Специя, которую нужно добавлять в блюда для защиты от рака и болезней сердца

Сердечно-сосудистые заболевания и рак по-прежнему остаются одними из главных угроз для человеческой жизни. Однако, как показывают научные данные, изменить ситуацию в лучшую сторону можно даже с помощью таких простых шагов, как добавление определённых специй в ежедневный рацион.

По словам специалистов, несмотря на то, что полностью обезопасить себя от опасных болезней невозможно, изменить свои привычки питания — вполне в наших силах. Регулярное употребление полезных продуктов и специй может существенно снизить риск развития хронических патологий, включая болезни сердца и онкологию.

Сотрудники Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS) рекомендуют включать черный перец в повседневное меню. Этот недорогой и распространённый продукт обладает рядом ценных свойств. Одно из них — способность снижать уровень вредного холестерина, излишек которого способствует образованию бляшек в сосудах и развитию атеросклероза.

В ходе эксперимента на животных, которым в течение 42 дней давали жирную пищу с добавлением экстракта черного перца, ученые зафиксировали значительное снижение уровня общего холестерина, включая липопротеины низкой плотности — так называемый "плохой" холестерин.

Помимо этого, черный перец помогает организму лучше усваивать другие полезные соединения, например, куркумин — активный компонент куркумы, который также способствует нормализации липидного обмена.

Но это ещё не всё. Исследования показывают, что пиперин — активное вещество, содержащееся в черном перце, — обладает потенциалом подавлять рост раковых клеток. Так, в лабораторных условиях было доказано, что он способен замедлять деление клеток рака молочной железы, предстательной железы и толстого кишечника, а также запускать механизмы их гибели.

Кроме того, среди более чем 50 соединений, извлечённых из различных специй, именно пиперин оказался наиболее эффективным в усилении действия традиционных методов лечения агрессивной формы рака груди — так называемого тройного негативного рака.

Тем не менее, врачи подчёркивают: употребление специй не заменяет здорового образа жизни, а лишь дополняет его. Чтобы эффективно защищать организм от онкологии и заболеваний сердца, необходимо:

• ежедневно употреблять не менее пяти порций овощей и фруктов;

• выбирать полезные растительные масла и употреблять их умеренно;

• включать в рацион кисломолочные продукты;

• обеспечивать поступление белка — из рыбы, бобовых, яиц, нежирного мяса;

• избегать напитков с высоким содержанием сахара;

• ограничивать соль и насыщенные жиры;

• поддерживать адекватный уровень гидратации, выпивая достаточное количество жидкости.

Даже простое изменение в питании, такое как добавление щепотки черного перца, может стать частью вашей стратегии по укреплению здоровья и продлению жизни.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.