Специю, которая может уберечь от множества болезней, назвали врачи

Речь идет о куркуме – уникальной и ароматной специи, которая придает блюдам неповторимый вкус, аромат и яркий цвет.

Лечебные свойства куркумы

Во многих странах куркума известна своими целебными свойствами. В Индии, например, куркуму считают "суперпродуктом", и средний потребитель употребляет от 2 до 3 граммов куркумы ежедневно. Куркума безопасна и не вызывает серьезных побочных эффектов, даже если ее употреблять в больших количествах.

Полезные свойства куркумы

Основной активный компонент куркумы – куркумин, который составляет около 3% от общей массы специи. Куркумин обладает множеством полезных свойств:

• Противовоспалительные
• Антиоксидантные
• Антибактериальные
• Противовирусные
• Противогрибковые
• Противораковые

Куркумин является чрезвычайно мощным антиоксидантом, его антиоксидантная активность в 2,5 раза выше, чем у биофлавоноидов, в 1,7 раза выше, чем у витамина Е, и в 2,8 раза выше, чем у витамина С. Это помогает организму бороться с различными заболеваниями и восстанавливать здоровые функции организма.

Куркума – секрет долгожителей Японии

На японском острове Окинава проживает самое большое количество долгожителей в мире. Эксперты полагают, что регулярное употребление куркумы – одна из ключевых причин их долголетия. Интересно, что на Окинаве часто добавляют черный перец в куркуму, что увеличивает биодоступность куркумина в 20 раз.

Как употреблять куркуму

Способы употребления порошка куркумы просты:

• Можно положить чайную ложку (около 3 граммов) порошка куркумы в рот и запить теплой водой.
• Можно добавить чайную ложку порошка куркумы в теплую воду, молоко, соевое молоко или кофе перед употреблением.

Таким образом, куркума не только улучшает вкус блюд, но и способствует здоровью и долголетию.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.