Средиземноморская диета оказывает влияние на клетки организма - заявление ученых

Средиземноморская диета вот уже много лет подряд признается специалистами лучшим типом питания.

Об этом пишет Stanford Medicine.

Средиземноморская диета подразумевает отказ от ненатуральных сладостей, жирной и сладкой выпечки, фаст-фуда, копченостей. Диета не запрещает небольшие порции сухого вина, но полностью исключает сладкую газировку и энергетики.

Диета подразумевает употребление большого количества овощей, фруктов, зелени, бобовых, основным белком при таком типе питания является рыба или морепродукты. Именно такой рацион позволяет насыщать организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами при похудении.

Эксперты также утверждают, что средиземноморская диета является хорошей профилактикой многих болезней.

Чтобы комплексно оценить влияние средиземноморской диеты на организм в долгосрочной перспективе, ученые решили проверить влияние такого питания на организм клеточном уровне.

Исследователи из Стэнфордского университета использовали нематод для выявления полезных эффектов олеиновой кислоты, которой богаты орехи, рыба и оливковое масло. Команда выявила два преимущества олеиновой кислоты. Во-первых, она защищает клеточные мембраны от повреждения в результате окисления липидов. Во-вторых, увеличивает количество двух ключевых клеточных компонентов, называемых органеллами.

Эксперты уверены, что, регулярно придерживаясь средиземноморской диеты, можно обновить и "оздоровить" клетки организма, что в итоге позитивно скажется на самочувствии и продлит жизнь.

Как сообщал Курсор, названы продукты, которые вызывают пищевую зависимость. Специалисты советуют не переусердствовать в употреблении сыра и бекона, которые, благодаря высокой жирности и вкусу, могут создавать иллюзию необходимости дополнительного запаса пищи. Кроме того, при переваривании сыра выделяются казоморфины, которые влияют на мозг, подобно опиатам, и могут вызвать зависимость.